メイソンジャーでスプラウト生活! | だいすき!おうちごはん
2015-10-05 00:00:00

メイソンジャーでスプラウト生活!

テーマ:おうちごはん~おかず

急に朝晩、寒くなってきたり、昼間も涼しかったりして過ごしやすくなりました。

ただ、季節の変わり目で体調も崩しやすく、喘息ぎみだったり、頭痛だったり・・落ち込む

気をつけねば~汗

なので、この週末は少しいつもよりのんびり。。お昼寝つきうさぎ


さて先週、wilton教室に行ったときに、真美先生からいいもの、教わってきて早速実行sei

双葉  メイソンジャーでスプラウト生活 双葉



今年は話題のメイソンジャー。

サラダ詰めたり、スイーツ詰めたり、ドリンク入れたりチェックハート

そのメイソンジャーの活用法、もう1つ。

メイソンジャーでスプラウトを育てよう双葉


今回、種を購入したのはスプラウトでおなじみの、

「アルファルファ」「ブロッコリースプラウト」の2種類。

これを種から育てちゃいますよ~ハート


用意するもの:メイソンジャー480ml(16oz)、ダブルキャップの外側、網戸くらいのネット。
瓶をさかさまにしたときに受けられるカップ。


双葉 9月27日:種(大匙1強)を瓶に入れて、水をそそぎ、浮いてきたごみや汚れを取り、
水は流し捨てます。
瓶に種を入れて、ネット、蓋をします。浄水された新鮮な水をそそぎ、6~8時間漬けておきます。水の量は種から5cmほどの高さまで。
その後、漬けておいた水を捨て、2~3回水を入れて洗い流します。よく水気を切り、
瓶に種を貼り付けるようにして、逆さまにして、カップで受け24時間くらい場所におきます。


スタート9/27

 


双葉 9月28日:24時間くらい場所に置いたら、すでに発芽!!
水で2~3回種を洗って水けを切って、逆さまにする~の作業を毎日朝晩繰り返します。
私はテーブルの上などに置いておきました。


発芽9/28

 


双葉 9月29日:アルファルファの成長著しい~走る


9/29

 


双葉 10月1日:もう、瓶がいっぱいに・・・ぶは ブロッコリースプラウトの成長が遅いなあ。。
それでも、瓶の半分まで成長。


10/1

 

双葉 10月3日:もうね、アルファルファは瓶生活が窮屈そう(笑) 収穫ですうさぎ 収穫前に窓際に
置いて、日光浴(直射日光はダメ)柔らかい日差しを少し充てるだけで大丈夫。



10/3

 


ブロッコリースプラウトは成長いまいちだったけど、収穫。

この緑の瓶が悪いのか・・・落ち込む 次回はクリアな瓶で実験びっくり



 


この後、中身をだしました。アルファルファはかなりの量(笑)

柔らかくてふんわり。

ブロッコリースプラウトも特有の辛みも優しい感じ。

我が家的には、売ってるものよりクセも和らいでかなり食べやすく感じました。

旦那も気にいって、そのまま何もつけずにむしゃむしゃ食べてました笑

栄養素と酵素を豊富に含んだ食べるサプリメントと呼ばれるスプラウト。

1週間で発芽から収穫できるなんて、楽しい~ハート

朝晩だけでも成長が目で見てわかるんですよ~しあわせ



って、ことで私はスプラウト丼うふふ


双葉  サーモンとスプラウトのどんぶり 双葉


小さめどんぶりだけど、一番下には70gくらいの雑穀米。

あとはたーっぷりなスプラウトとお刺身サーモン。

ジュレポン酢とちょこっとマヨネーズをかけて混ぜて食べましたsei

これが、また美味しい~ハート

雑穀米より、スプラウトいっぱいでかなりヘルシーsei

あっという間になくなったので、また次を仕込みました。

もう一回り、大きなメイソンジャー950mlに変えようと思いますぶは
(その場合、種は大匙2くらい)



10/3

 





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