ひと雨ごとに暖かくなってきました。
今日は、2か月くらい前から干し芋作りに
はまってます。
完成品
Amazonで干しネットを買い、10日位で飴色になり
甘くて美味しいです。
工程
(1) さつまいもを🍠蒸す
さつまいもは、やわらかめのものがいいようです。
(紅はるかを使っています)
(2) 少し冷めたら皮をむいて半分に切る。
繊維があるようなら少し厚く剥く。
(3) ネットに重ならないように並べる
そして、風通しの良い軒下に吊り下げる
(4) 雨が降らない限り出しておきます。
ちなみに、自己流です。
もっと寒い時期に作ればよかったなぁと反省
でも、とても甘くて美味しいです🍠