酸白菜で旅行気分

酸白菜、第三弾、出来上がりました。

ここで冷蔵庫の野菜室へ。

塩を少なめにしたので、発酵いい感じです。

酸味が強めです。

本当に美味しい炒め物や鍋ができます。

(酸っぱさが嫌いな殿は召し上がらず)

台湾の酸白菜鍋ですな。

さつまいもの春雨と炒めれば大陸東北地方の酸白菜炒肉粉が楽しめます。

自宅で旅行気分です。

さて、明日はこの強風の中、スキーです。

ワックス塗りました。

新しいブーツを試します。