葱坊主のごま和え

葱坊主が出ると葱に固く芯ができてしまいます。

少しでもしのぐために、葱坊主をカット。

バーベキューで焼いて食べると美味しい。

今年は少し早い気がする。

摘みとった葱坊主を、さっと茹でてごま和えにしました。

水っぽくなってしまうけど、ほんのり苦味が美味しい。

今までは天ぷらが絶品と思っていたけど、これもいい。

日本酒のお供になりそうです。

飲まないけどね。