春の味覚

実家のお隣さんから頂いた山蕗を、分けてもらいました。

沢山下処理をした中から、細いものを選んで薄味のきゃら蕗にしました。

薄味なので、日持ちしないだろうけど。

香り高くてしみじみ美味しい。

今日は実家でママが作った蕨と筍の煮物、ゼンマイと筍の煮物、筍ご飯をごちそうになって大満足。

春の味覚を充分に満喫しました。