今日のよかったこと
この週末、とてもゆったり過ごせました。旦那様ともいろいろ話せて楽しかったな。
それでは先週のマイベスト3皿をご紹介します。まずはこちら。
目白にあるイタリアンレストラン、「トレ・ガッティ」さんより
トルテリーニ イン ブロード
エミリア・ロマーニャ州の名物、トルテリーニ。透き通った鶏のスープに浸して頂きます。
トレ・ガッティさんでは現地と変わらないお味で楽しむことができます。パルミジャーノチーズをたっぷりとかけて頂くと本当に美味しいのです。
エミリア・ロマーニャ州ボローニャの名物、モルタデッラも薄切り、切りたてで頂くことができます。美味しい～。
ハウスワインならぬ、ハウスランブルスコをお願いすると、こんなに素敵な陶器のデキャンタでサービスされます。
出来立てのヴァニラアイスクリームも絶品でした。
日本ではまだまだ数の多くないランブルスコを思い切り頂けるのも嬉しい。右側は甘口、左側は私のお気に入りの辛口ランブルスコ。
どちらも美味しいのです。
あー、早くボローニャに行きたいなぁ～。
続きまして2皿目です。小伝馬町にあるビストロ「トロンペット」さんより
カスレ
トロンペットさんのカスレは、初めはスープがたっぷりなのに、ソーセージやインゲン豆、お肉などの具材をほぐして食べ進んでいくうちに、何故だかおじやみたいになっていく、という不思議なカスレ。
お味も上品でとても美味しかったです。
それでは最後の一皿です。千駄木にある街のお鮨屋さん、「喜常寿司」さんより
握り
二年ほど前に出来た喜常寿司さんは、いかにも街のお鮨屋さん、という気楽な雰囲気で、とても明るいお店。
週末のお昼からいただくお鮨は、とても美味しくて幸せでした。
以上が先週のマイベスト3皿です。お料理を作ってくださったみなさま、サーヴィスしてくださったみなさま、ありがとうございます。
またお伺いしまーす！