もう日本は熱帯になっちゃったのでしょうか？毎朝、涼しい下着と涼しい服を選ばなくちゃと考えてしまいます。
お洒落するにも辛すぎる季節です。早く過ぎ去って欲しいなぁ
それでは今週のベスト３皿をご紹介します。
まずは、京橋にある、「レ ロジェ ビストロ ド ロア/LES ROSIERS BISTROT DE L'OIE」さんより
バイヨンヌ産の生ハム
職場のすぐ近くにできた京橋スクエアガーデン内のレストラン。夜は初めて伺いました
このレストランは、フランス、バスク地方のビアリッツにある一つ星レストランの支店ですので、メニューの中にはバスク料理もいくつか入っていました。
この生ハムは、バスクの街、バイヨンヌの名物。盛りがよく、生ハムの風味や柔らかい食感を満喫しました。
ほかのお料理も全体的に美味しかったです。
私も1ヵ月後にはビアリッツに行っています
どんな所なのかなぁー
それでは２つ目です。
頂き物からですが、ジャン・ポール・エヴァンの
ソルベ
ジャン・ポール・エヴァンも大好きなショコラティエですが、ソルベもあるのですね。
私の大切な大切なボスから頂きました。
何種類もフレイバーがあったのですが、私が選んだ「ソルベ・カカオ・ゼピス」は、
「ビターチョコレートをベースに4種（シナモン、ナツメグ、コリアンダー、アニス）のスパイスとオレンジコンフィがアクセントのソルベ。」
このソルベには、パッション・アナナスソースがついていました。
しっかりとしたビターチョコレートのお味に、いろいろなスパイスの風味が加わっているソルベに、甘酸っぱいソース！本当に美味しかったです
いつもお洒落なプレゼントを頂き、感激しています。
そして、最後にご紹介するのは、三ノ輪駅近くにある、「炭火串焼 興（こう）」さんより
トマト肉巻き
三ノ輪駅を出て、下町風情あふれる住宅街を歩いていった所にあるお店、興さん。
初めて伺いましたが、これから何度も伺うことを決めました
すごく美味しかったです
特に気に入ったのが、こちらのトマト肉巻き。ほかで使われているトマトより少し大きめでとてもジューシーでしたし、お肉の焼き具合も素晴らしかったです。
ほかにも美味しい串やおつまみがたくさんありましたよ。
こちらでいただいた、「アメリカンチェリー酢サワー」
暑い暑い日の夜、目にも美しくてサッパリしたお酒でした。
以上が今週のマイベスト３皿です。
お料理をつくって下さった皆さま、サーヴィスしてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
またお伺いします
