秋晴れで気持ちいい
そして私たちが向かったのは・・・
Les Halles de Lyon Paul Bocuse。リヨン、ポール・ボキューズ市場です。
ポール･ボキューズとはリヨンの有名シェフ。
日本にもお店を出してらっしゃいますね。
いろんな都市に、「市場」なるものはあると思いますが、こんなに美しくて充実している市場、ほかにありますでしょうか？？？
私はとにかく本当に驚きました。
何が驚いたかって、その食材の種類の多さ、そしてそのディスプレイの美しさ
こんなドライフルーツ、初めて見ました
とにかく、ナッツひとつとっても、これでもかというほどの種類の多さ。
お米だって、いろんな国のお米が揃っているし・・・・
スパイス類だって限りなくたくさん。
オリーブもすごいバリエーション・・・・
これはまだ市場の一番手前のお店の中だけ。
この後さらに多くの豊かな食材に出会ったのでした。まだまだ続きます
