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このブログは
週末の常備菜作り
それを活用した
妻へのお弁当and自分弁当作り
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こんばんは！
本日３回目の投稿になりました！
かーずとうちゃんでっす
今日は仕事休みで
時間の余裕があり
完全に主夫化していた私
笑
洗濯の取り込み
自転車で娘の保育園のお迎え
晩御飯のちょい買い出し
娘のお風呂
やりきりました〜
そんな私を気遣ってか
娘の寝かしつけは
妻が引き取ってくれました
ありがたや〜
ということで
本日の晩御飯です
今日は時間も余裕があったため
家にあるもの重視で
少しだけ考えました
すると
ちらし寿司の素が1袋分発見！
娘も大好物なのでこちらを使って
さらに具材で盛ることにしました
盛る具材は
娘が最も好きなサーモン！！
(↑あんたは娘のことしか頭ないんかい！！笑)
では
できあがった晩御飯です
【本日の晩御飯】
〜Menu〜
・海鮮五目ちらし寿司
・お吸い物
・タラモサラダ(娘用)
・長芋の醤油漬け(私と妻用)
・鶏ハム
・回鍋肉もどき
〜〜〜〜〜〜〜
「海鮮五目ちらし寿司」
錦糸たまごは作りました♪
桜デンブは娘が大好物なので
ちらし寿司の場合は購入必須！
サーモンは決めでスーパーで買いました♪
すると、カニカマ上位バージョン
が今日までの日付で
半額になっているではないですか
お値段149円！
もう、これは買いだ！！
と、手が伸びておりました笑
「回鍋肉もどき」
冷凍したあった
「豚バラの味噌漬け」
※漬け味噌
八丁味噌(だし入り) 大さじ2
酒 大さじ1
おろし生姜(チューブの) 1cmぐらい
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
こちらを冷凍庫から出して解凍
冷蔵庫にあった残り物野菜である
ピーマン ３個
玉ねぎ 1個
キャベツ 適量
しいたけ ２枚
をつかってちゃっと調理
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フライパンにサラダ油を中火で熱して
玉ねぎを炒めます。
しんなりしてきたら
ピーマンを加えてしばらく炒めます
ピーマンに火が通ってきたら
しいたけを投入してさっと炒めます
全体に火が通ってきたら
解凍した「豚バラ味噌漬け肉」
を投入して色が変わる程度炒めます
キャベツを加えてさっと混ぜて炒め
蓋をして弱火で1分ほど蒸します
蓋をとって中火に戻して
キャベツの芯がしんなりするまで炒めたら
出来上がり！
〜〜〜〜〜〜〜〜
こんな感じに
豪華な食卓となりました
海鮮五目ちらし寿司を見た瞬間に
娘「わぁ〜〜〜！美味しそう！！」
妻「とうちゃんが休みだとこんないいことが！！」
大絶賛でした
もしかして、、、乗せられてる？？笑
まぁ、私は
美味しいものたべて
家族みんなが笑顔になれれば
それでいいのですがね
食育大切！！
の精神でございます！
さて
残った五目ちらし寿司ですが
こちらは明日のお弁当に
使えるので下準備を
おいなりさんにしました
我が家ではおきまりの
メニューでございます
残ったちらし寿司って
他に活用方法あるのかなぁ
もしこんなのがあるよって方は
是非教えて頂けたら嬉しいです
それでは
また明日から仕事にお弁当作り
頑張りましょうかね
今週も明日で残り２日
後半戦となりますが
皆さまも頑張って行きましょう
それでは〜〜〜
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