２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
わが家の定番カレー
業務用食材店で買って作る「スープカレー」
ウチのオットはルーカレーを
食べません（家では）
２０年近くスープカレー作ってます
チキンだったり
豚ひき肉でキーマだったり
シーフードカレーも出番が多い
でも正直言って 魚介は安くないから
ちょっと困るんですよ
業務用食材店で買っているもの
業務スーパーより近くにある
「キャロット」さんで購入
キャロットさんは北海道のみ展開
北海道産のボイルホタテ
加熱済みタコ
小さめオクラ
ガラムマサラ・ターメリック
スーパーで買うより安いし
商品が豊富なのでいろいろ選べる
ホタテとタコ
どちらも加熱済みで
使いやすくて便利です
解凍してサッと加熱すれば
すぐに食べられます
エビはスーパーの特売品
有頭エビの下ごしらえ
玉ネギを炒めてスープを作る
玉ネギ ２個を薄くスライス
少量のサラダ油で炒め
水 ８００ccを加え加熱
大きめにカットしたニンジン
あればベイリーフも投入
中火で１５分ほど煮込み
スープカレーの味付け
コンソメ 大さじ２
塩 少々
ガラムマサラ 大さじ４
ターメリック 大さじ４
カイエンペッパー 小さじ１
味見しながら整え
魚介を投入し
エビ全体の色が変わったら
オクラを加え
３分で完成です
↑これは私のお皿
オットはごはんが大盛りなので
カレーも大盛りです＾＾
スープカレーのメリット
ルーを使わないので
小麦粉無しです＾＾
そうグルテンフリー なのです
血糖値が気になる私としては
いいのでしょうけど
たまにルーカレーもいいよね
そんな時はランチにパパっと
やっぱりカレーはいいね＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・アメトピ掲載・・
ずっと使っているもの
↓
長年愛用しているハーバーです
豆でできた麺は血糖値が
気になる私の救世主よ
Oisixのおためしセット
キットも付いていてオススメ
味もいいのよ♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
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場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
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いただいておりますが
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが