２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
米粉とオートミールで作る
グルテンフリー・低糖質「グリルで焼くパン」
久しぶりに低糖質パンです
何度か作ってますが
今回は魚焼きグリルで♪
米粉とオートミールのパン
チーズをのせてこんがり焼きました
米粉とオートミールのパン
米粉 ５０g
オートミール ５０g
ドライイースト ３g
砂糖 ５g
塩 ３g
お湯（４０度くらい）１２０g
サラダ油 ５g
ボウルに具材を入れ
キッチンスケールをリセットしたら
ボウルひとつで計量できます
米粉・オートミールを計って
ドライイースト・砂糖・塩
（三温糖使用）
まずは粉類だけ入れて
粉類だけ泡立て器で混ぜます
お湯を注いで混ぜて
サラダ油を混ぜます
まとまるようになればOK
今回使うのはスキレット２つ
同じものを重ねてフタのように
小麦のパンのように膨らまないので
手持ちのグラタン皿でもOK
（アルミホイルでフタをします）
（熱伝導が違うので時間は長めに）
生地を休ませます
スキレットに流し入れ
表面をならして準備OK
しっかりフタをして発酵させます
（それほど膨らみませんが想定内）
弱火で２０秒加熱して
庫内に入れてたまま放置
（３０分ほど）
膨らまなくても生地を
休ませることが重要
オートミールはちょっとクセが
あるのでね
ピザ用チーズを５０gかけて
ごまかします
さあいよいよ焼きますよー
弱火のままです
フタをして１０分加熱
１０分加熱したところ
フタを取って焼き目ができたら完成
（目安３分）
ひとりランチにいただきます
いい感じです♪
米粉が半分ですからね
ふわふわではないけど
いい感じパフパフ
切り口がキレイじゃないけど
まあいいでしょう(*´艸`*)
オートミールの味を
チーズが柔らかくしてます
いいんじゃない？
米粉のパンは形成がむずかしい
（初心者です）
これなら形成がなくて
ハードルも低いから
すぐ作れる(∩´∀｀)∩
半分ペロリでした♪
中に具を入れてもいいかも
チーズをのせるんじゃなくて
練り込んじゃうのもいい
低糖質を心がけています
血糖値が高かったけど
良くなっているようです＾＾
これからもコツコツ続けます♪
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・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・アメトピ掲載・・
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↓
長年愛用しているハーバーです
豆でできた麺は血糖値が
気になる私の救世主よ
Oisixのおためしセット
キットも付いていてオススメ
味もいいのよ♪
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