２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
いただきもののホタテが大活躍
バター焼きに入れて「うまい！」と言われたもの
道東から届いた冷凍ホタテ
嬉しい♪
もうねーホタテが高くて
買えないのよ
１００g４９８円って！
「本日のオススメ」ってチラシに
載せないで欲しいわー
（特売でこの値段( ﾟ∀ﾟ)）
なので ちょっと贅沢に
バター焼きを作りました
とっても簡単でおいしいバター焼き
冷凍のホタテですが
甘みがあってプリプリ
さすが北海道産
あなどれません冷凍品
バター焼きはたまに作るけど
今回 試したことがあって
オットが大絶賛しましたよ♪
それはおろしニンニクを
少量加えただけなんですが
「なんで今まで入れなかったの？」
え？
そんなご立派なオクチでしたか？
(σ｀д´)σ
なんて思っちゃいましたよ
冷凍ホタテ３００gほど解凍して
厚みがあるものは
厚さを半分に切ります
冷凍ブロッコリーも解凍
（サッとゆでたもの）
ホタテのバター炒め
（赤いもの ホタテです）
サラダ油 小さじ２ 中火にかけ
ゆっくり加熱します
ブッロコリーを加えます
余分な水分を捨てるか
キッチンペーパーに吸わせます
バター２０gほど
おろしニンニク 小さじ１/２
軽く塩・コショーをして
味見をしながら整え
ホタテの色が全体に変わったら
あまり加熱しないで
仕上げます
（かたくなりやすい）
少量のニンニクですが
バターとの相性もよく
作っていても「鼻腔が広がる」
いい香りです♪
おいしくできました＾＾
仕上げにバターを入れると
香りや風味が飛ばずに
よりおいしくできます
北海道なのにホタテが高級品って！
なげかわしいです
サンマの初セリがあったそうで
もう庶民の魚じゃないですよ
とんでもないお値段でした
(∩´∀｀)∩
（書きたくありませんw）
魚離れと言われてますが
まあ仕方ないんでしょうね
乗り切りましょう
この物価高を♪
・・作ってくれてありがとう・・
梅ソース！
酸味が合うのでおいしいでしょうね
これはマネしたいです＾＾
お子さんたちにも好評だったようで
嬉しいです
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
豆でできた麺 ゼンブヌードル
夏にオススメの細麺
長年愛用しているハーバーです
はじめての玄米ならこちら
とっても食べやすい発芽玄米
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最近は、和装ばかりですが