２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
セロリが好きならぜひ♪
捨てちゃう？セロリの葉っぱで美味しい２品
セロリの葉っぱ捨てちゃう？
私は捨てずに食べちゃいます♪
ケチじゃないのよ！(σ｀д´)σ
SDGs なのよ！(σ｀д´)σ
茎は生で食べて
葉っぱは加熱しています
昨日は茎の食べ方★でした
セロリ嫌いな方！ごめんなさい
セロリの葉っぱのふりかけは
すぐに食べない分は
冷凍しておけるの
おにぎり♪美味しいですよ
セロリの葉の天ぷら
クセがなくなって食べやすい
今回の天ぷらはグルテンフリー
米粉を使っています
（たまごなし）
オットが大嫌いなセロリ
こっそりひとりランチに
食べています♪
ひそかな楽しみなのよ
だって隠れて何かするって
大人になるとできないじゃない？
あんな事やこんな事
食べるくらい許されるべき
セロリの葉は加熱して食べてます
天ぷらにするのは
葉先までキレイなものを
４・５本使います
天ぷらにする分を取り分け
それ以外はふりかけにします
↑この立派なセロリの葉の部分
セロリの葉っぱのふりかけ
大きなセロリのほぼ１本分の葉っぱ
（葉先５本を天ぷらにした）
粗めのみじん切りにします
セロリ以外の食材と調味料
一夜干しのシラス ふたつまみ
（↑干しエビもオススメ）
塩昆布 ふたつまみ
かつお節 小パック３個
いりごま 大さじ１
七味唐辛子 お好みで
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
切ったセロリをフライパンに入れ
中火で加熱します
木ベラで混ぜながら
水分を飛ばします
カサが減ったら食材と
調味料を加えて加熱します
七味唐辛子を加えると
味がキリッとしまります
( • ̀ω•́ )キリッ！
木ベラで混ぜながら
中火で水分を飛ばします
途中 味見します
味が薄いかなと思ったけど
塩昆布の塩分もあり いい感じ
水分がなくなったら完成です
瓶に移して冷蔵庫で保存
４・５日で食べきります
食べきれない分は冷凍庫に入れ
１ヶ月くらいで食べきります
おにぎりがサイコーです
普段 玄米ごはんを食べています
玄米にもよくあうふりかけです
セロリの葉の天ぷら
揚げるとクセがなくなり
セロリと気付かれないかも
オットはセロリ大嫌いなので
気付くかもしれないので
やめておきますが
オススメです♪
今回は冷凍庫にあったエビも揚げます
セロリとエビだけ
自分用なのでこれで十分
米粉を使った天ぷら
・米粉 ３０g
・水 ３０g
混ぜておきます
米粉の衣はサラリとして
くっつきにくいので
セロリの葉・エビに米粉を
しっかりまぶします
衣をつけて揚げます
米粉の天ぷらはたまごを入れてます
が 今回は量が少ないので
省略しました
カリッと仕上がって問題なし！
油の温度は１７０ー１８０度
衣を菜箸で触って
かたくなったらOKです
（おおよそ２分ほど）
衣が余っていたら
エビの天ぷらに少量かけます
衣がかたくなったらOK
（３−４分ほど）
たっぷりの大根おろしと
おろし生姜
セロリの葉 天ぷらもいい！
天つゆはそばつゆを薄めてます
せっかくグルテンフリーなので
おそばは１００%そば粉
セロリの葉っぱ
捨てずに食べる私です
セロリ愛なのか
やっぱりケチなのか
(∩´∀｀)∩まあ
どっちでもいいです♪
セロリ好きな方がいたら
嬉しいなー
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
豆でできた麺 ゼンブヌードル
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長年愛用しているハーバーです
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
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★★★を@に変えてくださいね
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが