お昼の定番パスタ3種

テーマ:

札幌市内に住む元兼業主婦 P子です

家人さん(オット)

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

北海道フードマイスターです

 

コメント大歓迎です!

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

2018年は、料理家として

活動します

 

小さなセミナーや教室を

予定しています

 

 

・・・・・・・・・

 

 

お昼のパスタ、好きです^^

 

お蕎麦やラーメンもいいけど

パスタも大好き

 

ということで、わが家の定番

3種の紹介です

 

 

 

 

左から、たらこ、ナポリタン、和風

 

 

具は、あるものを使いますが

基本の味付けなどを

書いて行きますね

 

 

定番のたらこ・明太子パスタ

 

 

分量は、ふたり分

 

・パスタ 150g

・明太子 60gくらい

・北寄貝のヒモ

 

明太子は皮を取って

・日本酒 大さじ2

・サラダ油 大さじ2

と混ぜておきます

 

パスタのゆで上がり1分前に

北寄貝のヒモを加えて

一緒にザルにあけて

少しだけ、冷まして

明太子ソースと和えます

 

熱いままだと、明太子に

火が通り過ぎるので

 

ベランダ菜園の大葉も

たっぷり添えて

 

完成♪

 

簡単でおいしい!

 

 

・・・・・

 

 

青春のナポリタン

 

 

 

ナポリタンってね

なんだか、青春

 

高校生だったワタクシ

ボーイフレンドが遊びに来た時

ナポリタンを作った

 

いや、ミートソースだったかな?

 

学生時代の行きつけの喫茶店

のびたパスタの

ケチャップ炒めw

 

この手のパスタは

哀愁を感じる

 

 

 

ふたり分

 

・玉ねぎ 1/3

・ポークソーセージ 5本

・ピーマン 1個

・ベランダ菜園の青南蛮 2本

 

 

 

 

味付け

 

・サラダ油 大さじ2

・ケチャップ 大さじ6

・コンソメ 少々

・塩コショー 少々

 

粉チーズで、塩分の調整も

できます

 

 

 

・・・・・

 

 

和風パスタの味付け

 

 

 

おしょうゆを効かせた味

 

今回は、アサリを使いましたが

ホタテ、イカ、タコなど

あるもので^^

 

 

・パスタ 150g

・冷凍アサリ 80g

・青ネギ 2本

・塩昆布 大さじ2

・大葉の千切り

 

 

味付け

 

・菜種油 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1と1/2

・みりん 小さじ1

・ゆで汁 大さじ2

お好みで鷹の爪

 

塩昆布の塩分があるので

味付けは、控えめですが

味見をして、味を整えます

 

 

 

オイルはお好きなもので

 

今回はクセのない菜種油を使用

 

ゆでたパスタと具材をフライパンで

加熱して、味を整えます

 

キノコを加えてもいいですねー

 

 

・・・・・

 

地震後、変わったこと

 

スーパーに、十分な商品が

並んでいないくらい

どうってことはありません

いくらでもガマンはできます

 

どうか、不要な買占めなどが

ありませんように

 

・・・・・

 

 

熊本市の「宵待食堂」さんが

今回の震災で面白いことを!

 

以前から、気になっていたブログ

一度、行ってみたいと思って

いたところ(多分行けませんけど)

 

すごい企画を始めました!

ぜひ!ご覧くださいね^^

 

北海道のことを気にかけてくれて

道民として、心から感謝します

ありがとうございます

 

 

 

・・アメーバトピックス掲載・・

 

鶏モモ肉でミラノ風カツ

 

夫にウケた手羽元のオイスターソース煮

 

停電になってすぐしたこと

 

違いがわかるサンマの塩焼き

 

ローストビーフは冷凍ががオススメ

 

を掲載していただきました

アメトピから来て頂いた皆様

ありがとうございます♪

 

 

 

このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます

 

副業系をオススメされる方には

申し訳ないんですが、興味がありません

 

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。

 

メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
 ★★★を@に変えてくださいね

レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ

 

 

応援していただけたら、うれしいです。
1日1クリック有効です!ありがとうございます。

家庭料理

にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 札幌情報へ