札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
なんちゃってローストビーフ
本当はオーブンで焼きますが
フライパンで焼くだけのローストビーフ
ちょっと前のものをアップします
レタスがなかったので…
きゅうりをスライスして
敷き詰めました
ソースもカンタンです＾＾
牛肉は脂の少ないもも肉
割引きシールが貼ってあったら
チェックします〜
すっかり身についていますｗ
すぐに食べない時は
冷蔵庫で３日以内で食べます
冷凍して 困った時に
食べるのもオススメです〜
塩コショーをすり込んで
油なしで焼きます
（くっつきやすい時はサラダ油少し）
４面とも同じ焼きかたで
最初強めの火で焼いて
焼き目が付いたら
弱火にしてフタをして
２分焼きます
今回のお肉は小さめ
大きさによって
焼く時間を調整します
側面はトングではさんで
フライパンに立て掛けて
ラップに包んで
保存袋に入れてから
氷水に入れて冷やします
ソースはグレイビーソース
お肉を焼いたフライパンに
残った肉汁で作る
グレイビーソース
って…今回はあまり
肉汁が出ませんでしたな
日本酒 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ２
弱火にして フツフツしたら
容器に移します
あれば粉ゼラチンを
少々入れて冷やします
とろみがあると
お肉にからみやすいのです
白身魚のすり身 おみそ汁
大根・ニンジンなど
白菜も美味しいです
夏は「おみそ汁なんかーー！」
って思ってたけど ｗ
寒くなると、やっぱりいいですね
・・作ってくれてありがとう・・
兵庫のCocoさんが
「鮭のチャンチャン焼き」を
作ってくれました！
北海道の郷土料理が兵庫に飛んだ〜！
Cocoさんの「チャンチャン焼き」★
Cocoさん、ありがとうございます！
・・本の事を書くのは初めて・・
カズオ・イシグロさんが
ノーベル文学賞を受賞しましたね
札幌中央図書館にある
氏の本はすべて読みました！
（冊数は少なかったかもｗ）
嬉しいです＾＾
十数年前ふと手に取った
一冊が始まりでした
それから
一気に読みました
好きな作家さんのひとりです
「わたしを離さないで」は
心の中でいつまでも
小さな棘みたいに残っていて
でも誰かに話せるような
確かなものではなくて…
そんな作品でした
でも
ドラマは見ませんでした
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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