今日も、
沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
人気ブログランキング
マクドナルドのポテトって
できたて美味しいよね～♪
でも、たっぷり買いすぎて
冷めてしまって残ったの
どうしてる？
冷めて
カスカスのマックポテト
めっちゃ美味しくなる方法
見て行ってね～ (o^-')b
これがまた
中じゅわっとホクホクで
外側が感動のサックサク♪
「今度、
もっとたっぷり買うて
わざと冷まして、また
これ作って～」ｂｙダーリン
超お気に入りに♪
o(〃＾▽＾〃)o
① 買ってきて直ぐは
めっちゃ美味しいポテトですが
② バーガーやフィレオで
お腹いっぱいになったら
食べきれないから
残っちゃう。
だから保存容器に入れて
冷蔵庫に入れたけど
そのままでは、ただの
バスバスの残り物！
③ 他の残り物食材も使って
・豚バラスライス、５枚
３cm程度に切って
・前の日に残った
蕪とルッコラのサラダ
水分を捨てて
・マックポテトＬサイズ、
ほぼ、全部
・マックナゲット、２個
・家のケチャップ、
小さじ２程度
・マックナゲットのソース
２個各半分程度
・汁なし担々麺の時の
肉味噌
ちなみに
昨日のマックのテーブル↓
肉味噌の作りかた↓
④ では、調理に入りましょう
フライパンに
油は敷かずに
・切った豚肉
重なってたら
１枚ずつにして
・イヤシロソルト、
（ご提供いただいています）
全体表面だけに
わりとたっぷり
・黒胡椒、
全体表面だけに
わりとたっぷり
肉や魚の
生臭みをおさえて
マイルドな塩味が
魅力♪
⑤ 弱火で
油を出しながら
カリカリになるように
５～６分触らずに焼きます
⑥ 残ったソース類も捨てずに
・家のケチャップ、
小さじ２程度
・マックナゲットのソース
２個各半分程度
を、混ぜて
ちょっと仕事での
トラブル解決のため
帰りが遅くなると言うので
ここまでやって
一旦火を止めて
ダーリンの帰りを待ちました
⑦ ダーリンが帰ってきてから
豚肉を温め直し
・マックポテトＬサイズ、
ほぼ、全部
・マックナゲット、２個
・混ぜたソース
を入れて
⑧ かき混ぜながら
豚から出た脂で
揚げながら
ソースを絡めるように
弱火のままで炒めて
ポテトがカリッとなったら
お皿に盛り付け
・きざみ青ネギ、
大さじ２程度
ふりかけて
⑨ 旨カラッと豚ポテト
これね（＾＾）
酒のアテにも
ご飯にも合うの♪
⑩ 同時進行で
汁なし担々麺の肉味噌は
⑪ カップ１．５ほど残ってたので
・肉味噌残りの半分だけ
ボウルに入れ
⑫ 昨日のサラダも美味しかったけど
・前の日に残った
蕪とルッコラのサラダ
水分を捨てて
⑬ 肉味噌のボウルに入れ
トマトは、ゴンと
大きかったので
適当に切って戻し入れ
⑭ たまごプラス
・Ｓサイズたまご、５個
・三温糖、小さじ５
よく混ぜて
⑮ 卵焼きフライパンを
強めの中火で温め
油引きで油を引いて
２０cm上に手をかざして
安定した温かさが
手に感じられるように
なったら
もう一度油を引き直し
・混ぜた卵液
やっと卵焼きフライパンに
広がる程度の量
流し入れて
菜箸先で空気を潰すように
して、卵液が動かなく
なったら、ぱたんと
二つ折りにして
空いた部分に油引きで
油を馴染ませ
そこに焼いてるたまごを
ずらして
空いた部分に
また油引きで油を塗り
⑯ そこにおさまる程度の
卵液をフライパンに
流し入れ
焼けてるたまごの手前を
菜箸で持ち上げ
フライパンをかしげて
新しく入れた卵液の
まだ固まっていない
余分な液を
卵焼きの下に流し
卵液が動かなくなったら
またパタンと二つ折り。
⑰ これを繰り返して
厚みのある
具入り卵焼き完成。
キッシュは嫌いだけど
こうやって焼く卵焼きは
子供の頃から好き。
o(〃＾▽＾〃)o
⑱ 切り分けてお皿に盛りつけ
食べる直前にテーブルに
出せるように、逆算で調理
(o^-')b
ダーリンからは
２１時頃、
「遅ぅなってごめん～
今、会社出たとこ
ほんとごめんな・・
またヤラカシタやつが
居てたって言うたやろ？
大阪本社の人間が
同じことをしても、社長は
『今度から気ぃ付けぇ』
で済ますのに、
京都支社の人間が
１ミリでも何かやらかしたら
事情聴取やの、
やれ辞めろやの、
恫喝しにわざわざ京都
まで来て、おれに
尻拭えって
・・・・云々」ｂｙダーリン
（まぁ、気ぃつけて帰ってきて
帰ってから話聞くし・・・）
⑲ 実はその前に
ダーリンから
「また、京都支社の人間が
やらかした責任、
取れみたいな事言うて
きてる・・・」ｂｙダーリン
という電話が入ってて
私も、連日の
社長のやり口に怒りながら
洗い物と片付けを
してたからなのだけど
ウエッジウッドのお皿２枚。
１６年も使ってる
普段遣いの角皿１枚。
お気に入りの
一点ものの深鉢１鉢。
消失 ・ﾟﾟ･(´□｀｡)・ﾟﾟ･
今まで、こんな風に
割ったことがない
と言うほど
木っ端微塵・・・・。
それで大きく
落ち込んでいたところに
またもやの社長からの
嫌がらせの話を聞いて、
ダーリンの
帰りがけの電話から
話をずっと聞いてられる
精神状態になく
「とにかく気ぃつけて
帰ってきて」
「ウン分かった
今日は昼飯も
食ってへんねん」ｂｙダーリン
（そっか、そんなら
ご飯も炊いておくわ）
⑲ ご飯を炊いて
帰宅時間に合わせて
おにぎり作って
食べやすいようにして
⑳ こんなテーブル
どれも全部
時間を逆算で
作ってるので、熱々 (o^-')b
「おれ、ちょっと
呑まへんと、やって
られへん。ソジュ呑むわ
おまえも付き合って
呑むやろ？」ｂｙダーリン
（やめとく・・・社長に怒り心頭
大事な食器割って落ち込み
これで呑んだら、
大悪酔いするから
お茶でええわ・・｡(ﾉω･､)）
「おまえは、
おれが何か壊しても
『形あるもんは
壊れるもんや』
言うてくれはるやん。
失ったもんは
悲しいし惜しい
けど、また二人で買う
楽しみができたやん。
なんか、おれの状態
もっと悪くなるのの
身代わりになって
くれたような
気がすんねん。
物大事にするおまえが
あんなに
割ってしまったん
やから」ｂｙダーリン
（ほんまにそやったら、
気ぃも楽やねんけど
やっぱり、物を壊すって
すごく落ち込むことやわ・・・）
㉑ 卵焼きにはお醤油で
「これ、弁当に
入れてほしいほど
ホッとする味や♪
なんか懐かしいような
美味しいなぁ」ｂｙダーリン
（ひき肉も生で入れると
臭みになるけど
肉味噌を入れてるから
美味しぃなってるやろ
良かった（＾＾）気に入って）
㉒ そしておむすびは
『よく食べる
ごはんのお供』
筋子
それも、
青森とか、秋田とか
東北地方で作られた
筋子。
昔はそうでもなかったけど
近年は筋子がすごく高く
なって、市場価格でも
なかなか買えない。
だから、
きれいな贈答品用ではなく
切れ子や不揃いの
この筋子。
なかなかこの値段で
１キロは買えないから
もう、
何度リピートしていることか
筋子好きにはたまらない♪
コロナになった時でさえ
何にも食べられない中
この筋子があれば
なんとか食べられた
私にとっては
ありがたき筋子！
そう。だから
『おにぎりの具といえば』
間違いなく
大好きな
筋子
おむすびにかじりついて
ちらっと顔を見せた時の
筋子の感動と
㉓ こうして白米にシミシミになった
この美味しさよ♪
「おまえと結婚するまで
いくらは食べても
筋子って食べても旨い
って、思わなかったけど
おまえが買う筋子は
めっちゃ旨いよな
おれも筋子大好きや
ハマる」ｂｙダーリン
（東北の人は、
美味しくない筋子は
食べへんもん。（＾＾）
そやから東北で作られて
売れてるんは、
美味しいんや）
㉔ そしてリメイクのポテト
㉕ 各自取り分けて
豚肉も、油が落ちて
こんがり香ばしく
カリッカリでサクサク
噛めば旨味がじわっと♪
シノっとなって
バスバスだったポテトは
周りがサクサクカリカリで
中はじゅわっと
旨味の入ったほくほく
「あの、バスバスポテトが
こんな感じになる？！
ヽ(*'0'*)ﾂ」ｂｙダーリン
（豚の脂で揚げられる
感じになるし
味付けも付いてたソースを
混ぜたソースの味や）
「すごく合う！上等の
新しい料理、なった
みたいやん♪」ｂｙダーリン
（炒め終わった時に
かなり豚から脂が出てる
から、盛り付ける時に
できるだけ脂を入れへん
ように盛ってるんや
(o^-')b）
ダーリン
抱えて食べてました
（＾艸＾）
ただ炒めるだけでなく
豚の脂で揚げる感じ
これは食感の美味しさ
そして
美味しく作られた
ナゲットソースの
活用の勝利 (o^-')b
昨日は
大事な食器を割って
落ち込んだけど
ダーリンが帰って
来るまでの間
ツリーを出したり
また家の中の
クリスマス飾りを
追加したり。
落ち込んだら
這い上がれば良い
（＾＾）
何かを学ぶための
落ち込みと思って
また一つ
お勉強になったと
何に感謝か
わからないけど
なんか感謝な気持ちが
湧いてきた(〃＾▽＾〃)
今日の皆様も
なにか
凹むことがあっても
そこからは、
それ以上に
立ち上がれる
思いを持って
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
