今日も、
沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
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スタンダードな形の
オープンピザもいいけど
包みピザもなかなかいい
うちではよく作る
焼きパンツァロッティ
（包みピザ）
本来は、揚げて仕上げる
パンツァロッティですが
焼きで、惣菜パンのように
して、
気軽に食べられる様に
作るのも良い (o^-')b
そして昨日は
『ピザの日』
ピザが食べたくなったらここ！と思うお店は？
▼本日限定！ブログスタンプ
ピザが食べたくなった時は
たまぁ～に、お皿を持って
ダンボールのピザ箱に
入れずに、ピザーラに
買いに行きますが
殆どの場合、ちゃちゃっと
お家で作って食べる
そんなスタイルのピザで
『本日のおうちご飯』
今日は特別
お好み焼き風
包みピザ
ダーリンが
「お好み焼きが食べたい」
と、言っていたので
お好み焼きにしようとも
思ったのですが
私はチーズが食べたいし
朝食のパンも
焼かなくてはいけない日で
だったら、お好み焼き風の
ピザを作って
ついでに数個
朝食用のパンも
混ぜて作っちゃえと
① お粉の用意
・準強力粉、カップ２強
（ソレドォル使用）
（強力粉でもＯＫ）
・三温糖、大さじ１
・塩、小さじ半分強
空気を含ませるように
よく混ぜて
② 水
・水、カップ３/４
ボウルの底に指を立てて
ざっくりと混ぜ合わせ
粉っぽいようだったら
ほんの少しずつ水を足し
やっとバサつく粉っぽさが
落ち着く状態まで
加水します
③ 油
・オリーブオイル、
大さじ１強
そのまま捏ねると
混じりにくいので
④ ムギュッと
片手で握り潰すように
指の間から生地を
押し出すように
ムギュッと５～６回
そこから
腰を入れるように
ウンコラドッコイと
しっかり２０分捏ねて
生地が手にもボウルにも
くっつかないようになり
表面に滑らかな
艶が出てきたら
⑤ ひとまとめにして
ラップをかけて
４０度程度のところで
１時間
一次発酵 を行います
⑥ 一時間すると
生地が倍位に膨らむので
⑦ 薄力粉を振った台に取り出し
カードやスケッパーなどで
生地を８等分して
⑧ 各生地をまとめ直し
ボウルに戻し入れて
ラップをして
３０分 ベンチタイム
⑨ その間に具材の支度
・キャベツ、1/4個
粗目の千切り
・豚バラスライス、80ｇ程度
1cmの幅に切り分け
・味の素、３振り
・昆布だし顆粒、小さじ半分
さんおすすめ
【ＰＲ】（ご提供いただいてます）
１包 封を切って粉状にして
手で揉むようにして
キャベツをしんなり
させながら嵩を落とし
均等に混ぜ合わせます。
天かすや、
干しエビが有ったら
それを入れても美味しい
(o^-')b
【注文サイト↓ ＰＲ】
⑩ ベンチタイムが終わるまで待機
⑪ ベンチタイム終了
１つずつ
薄力粉をまぶしながら
手で穴があかないように
円形に広げて
⑫ 具材をたっぷり目に詰め
⑬ シュレッドチーズも入れ
・シュレッドチーズ、
生地がギリギリに
閉まる程度まで詰めて
おまんじゅうを包むように
具材を詰め込みながら
⑭ フチの端１箇所をつまみ
そこから左右交互に
生地を手繰り寄せて
⑮ 葉っぱ型に口を閉じ
これを、６個
作ります。
残りの２個は
チーズだけ詰め込み
おまんじゅう止めにして
朝食用のパンです
(o^-')b
⑯ クッキングシートを敷いた天板に乗せ
・薄力粉、
茶こしで全体に薄くかけ
ふわっとクッキングシートを
上にかけて
４０度程度で ４０分
二次発酵 をします
⑰ 二次発酵後
σ(^_^;) ちょっと、
手が離せないことを
やっていて、
４０分で良いところを
１時間も置いちゃったので
膨らみすぎて、 お隣と
くっついちゃってますが
この時点で触ってしまうと
生地がヘタるので
そのまま焼いちゃいます。
オーブンを
１９０度の予熱で温め
⑱ １８０度で２０分焼きます
焼き上がったら
くっつきを
ヨコに動かして外し
粗熱を飛ばします。
ここまでやって
ダーリンの帰りを待ちます
(o^-')b
「もしもし～おれ～
寒いわぁ～
日が落ちると急激に
寒くなるなぁ
今、車に乗ったけど
酒屋に寄って帰るから
家に着くんは
７時半くらいかなぁ
なんか、他に欲しいもん
ある？」ｂｙダーリン
（無いよ～。気ぃつけて
帰ってきて～）
（酒を買いに行くのなら何の
文句もない(￣∀￣)）心の声
⑲ パンツァロッティ（包みピザ）
オーブントースターの
トレイに、お魚焼きホイル
を巻いて、１８０度で
７～８分焼いて
⑳ トッピングと盛り付け
・フリルレタス
・トマト
と一緒にお皿に盛りつけ
・マヨビーム
・お好み焼きソース
・青のり
を、熱々の焼き上がりに
かけて
㉑ テーブルへ
「おぉΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
今日のは何や？
これ」ｂｙダーリン
（説明しよう！(・o・)ｄ
ダーリンくんがお好み焼き
食べたいと言ったのを
受けて、お好み焼きに
しようと思考するも
つまくんはチーズを欲し、
図らずも今日はピザの日
ということもあり
包ピザのパンツァロッティ
をお好み焼味で仕上げた
のだ！
なお、このテープは
自動的に消滅する！
ﾌﾟｼｭー・・・・(-ω- )）
「こらこら ＼(￣ｰ￣;)
おまえに自動的に
消滅されたら、おれが
困るやろ・・・
昭和の映像技術で
表現できひんで
説明が
有らへんかったら
内容が分からへん
子供ヒーローもんやん
それ・・・」ｂｙダーリン
（詳しくご説明ありがとう
┐(￣∀￣）┌）
「もうええって
そのノリ（＾＾：）
毎日楽しそうで
ええなぁ」ｂｙダーリン
（┐(￣∀￣）┌）
㉒ では、イタダキマス
表面はピザのフチのように
カリッと焼けて
㉓ 中はモチっと生地で
キャベツと豚肉の美味しさ
チーズも程よく とろり♪
「うっわ、なんだこれ♪
お好み焼き風やのに
お好み焼きや無い！
ピザっぽい味でも
ないし(ﾟoﾟ〃)！？
そやけど旨い」byﾀﾞｰﾘﾝ
（惣菜パン的な、そやけど
ちょっとランクが高い
っていうところを
目指したんや♪(´0ﾉ｀*)）
「ほんとに
毎日楽しそうやな
＼(￣ｰ￣;)
実験くん」ｂｙダーリン
（楽しんで作って
美味しかったら
ええんやない？
(*￣Oﾉ￣*)）
㉔ 新感覚の美味しさかな？♪
具材を、出汁だけの
味付けにしてあるので
ソースとマヨが
くどくならない、いい感じ♪
「なんか、クセになる
旨さやな（＾＾）
もう１個ある？」ｂｙダーリン
（あるよ～（＾＾）２個ある
２個食べはるか？）
「いや、今日は
お酒呑んでへんし
全部で４個は
食いすぎやろσ(^_^;)
３個でええわ」ｂｙダーリン
（お酒、呑まへんと
あっという間に食べちゃうね
（＾＾：）寝かしたり捏ねたり
作るのには、時間が
かかるのにね）
「親の心、子知らず
と一緒やな」ｂｙダーリン
（作る人の気持ち、
食べる人には気づくまでに
時間がかかるって
ことかな？＼(￣ｰ￣;)）
まぁ、食べる方には
作り方までは分かって
もらえずとも
せめて、
食べさせたい気持ちだけは
伝わってもらいたいもんです
σ(^_^;)
（うちは、私が
『楽しく実験した』事だけ
伝わったらしい
о(ж＞▽＜)ｙ）
今日の
皆様の思いが
思いを寄せる方々に
上手く伝わる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
