今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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二人で、
少し早い時間から
つまみながら
夕食と昼食を兼ねた
食事をしようと
こんなテーブルだった休日。
ナスが食べたいと
茄子の変わり炒めと
「トマトとアボカドを
マヨでクシュクシュっと
して～。
あっ！納豆も食べたい
なぁ～」byダーリン
っというものだから
ちゃちゃっと作って
早目の時間から
夕食にしようとした
『本日のおうちご飯』
９月に入ったというのに
８月いっぱい苦しんだ
コロナから脱しきれておらず
まだ、食事に出かけたり
ちょっと遠出の買い物なども
体力的にできずに、
直ぐに疲れて
お家に帰りたくなってしまう
・・・。
ただ、
希望を持って買った
サーキューレーターが
３日と持たずに壊れたので
返品に行かねばならず
牛乳やヨーグルト、たまごなど
毎日使う食料の補充もあって
病み上がり中高年夫婦は
重たい腰を上げて
出かけたけど
まぁ、車に乗っていても
照りつける日差しが暑すぎて
汗ダラダラ、体力を奪われる
┐(´～`；)┌
「おまえ・・・(￣□￣;)!
頭から、汗・・・瀧やな
コントか？」byダーリン
（頭にホース
繋いでるみたいやろ（＾＾：）
こっち側（助手席側）
からの日差しがすごくて、
汗、止まらへん
めっちゃ疲れる）
「替わったろか？」byダーリン
（ええけど、私の無免許は
大きく問題あるやろ・・・・。
それとも反対向いて走るか？
目的地から離れていくけど）
「バックで走ったら
捕まるんやろか」byダーリン
（道路交通法やと、バック走行に
対する明確な記載はないから
ちゃんとした理由があって
バックでしか走られへんやったら
問題ないんやけどね）
「ちゃんとした理由が
助手席に、
日が当たりすぎるから
っていうのは、通らへん
やろ（＾＾：）」byダーリン
（そやね・・・前進走行が
できないとかやったら
別やろけど（＾＾：））
「おまえって、
運転せぇへんのに
変な交通ルールを知ってる
んが、不思議や・・」byダーリン
（自分でも、そう思う（＾＾：））
必要な用事だけ済ませ
「お家が一番！」
「お家が一番♪」
お昼ごはんも
食べていなかったので
何かつまみながら
ダラダラと呑もう
ということになり
① 取り出した材料は
・ナス
・トマト
・しょうが
・豚バラ肉
他に
・長ネギ
「ちょっとトロミのある
ナス料理」
希望ということで
【ナスと豚肉の
ネギダレ炒め】
作ります
② まずは合わせダレから
・片栗粉、大さじ１
・三温糖、大さじ１
・酒、大さじ１
・醤油、大さじ１
・ガラスープ顆粒、
小さじ１
・オイスターソース、
小さじ１
・味の素、２振り
・水、カップ１強
よく混ぜて
③ 集合写真に間に合わなかったけど
・長ネギ、１本
（青いところまで全部）
タテに十字に切ってから
２mm程度で刻んで
合わせたタレに入れます。
④ ナスは
・ナス、３本
ヘタを落として
各、タテに１６本に切って
⑤ 加熱に入ります
フライパンを中火で温めて
・オリーブオイル、大さじ１弱
・しょうが、大１カケ
皮ごと千切り
ジュワジュワと小さく泡立ち
香りが立ってくるまで
火を入れたら
⑥ 豚肉を入れます
・豚バラスライス、２００ｇ
食べやすい大きさに
切り分けて
・イヤシロソルト、
豚肉全体に
わりとしっかりと振って
・テーブルコショウ、
豚肉全体に軽く振って
肉や魚の生臭みや
冷凍のニオイを取り除き
マイルドな塩味で大活躍の
竹炭塩のイヤシロソルト！
下ごしらえにも
手放せないお塩 (o^-')b
⑦ 豚肉を手早く広げ
全体から脂が出て
生の色合いがなくなるまで
炒め
⑧ 豚肉だけ一旦取り出し
⑨ 豚の脂でナスを炒めます
中火のままで
５分ほど炒めたら
軽くシンナリしてくるので
⑩ 豚肉を戻し入れて
全体を絡め
⑪ 合わせダレを入れます
合わせダレは、
片栗粉も入っているので
沈殿を溶くために
よくかき混ぜて
入れます。
合わせダレを入れたら
火加減を強火に上げ
全体にとろみが絡んだら
フライパンに平らに伸ばし
⑫ 全体がブクブク言うまで沸騰
この沸騰が弱いと
家庭用の火力では
片栗粉が水戻りするので
煮詰まらない程度に
沸騰はしっかり (o^-')b
火を止めて
一旦このまま放置で
味を馴染ませて待機。
【トマトとアボカドの
簡単サラダ】 作ります
⑬ 
さんおすすめの
１個
タテ半分に切って
⑭ 美しいアボカドでしょ～
なめらかで、ジューシーで
クリーミー！
旨味の強いアボカド (o^-')b
皮を剥いて、種を取り除き
食べやすいように角切り
・トマト、大１個
ヘタを落として
食べやすい大きさの
角切り
両方ともボウルに入れて
４キロトマトがあると
この、美味しいトマトが
毎日食べられるから
ダーリン大喜び！
⑮ 簡単味付け
・マヨネーズ、大さじ２
こちらも
さんおすすめの
・燻製風味ぬかまみれ、
小さじ２
よく混ぜて
これだけで一味上がる
(o^-')b
【ECサイト：ＰＲ】
【商品紹介ページ：ＰＲ】
⑯ シンプルで美味しいサラダ
トマトの力
・免疫力増強
・整腸作用
・便秘解消
・消化促進
・糖尿病予防
アボカドの力
・コレステロール低下
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・美肌美髪作用
・便秘解消
・整腸作用
たっぷり体に取り込んで
(o^-')b
さぁ、これで呑みましょう～
っと、座ったところで
『ピンポーン～♪』
⑰ 知人が、残暑見舞いにと
王将餃子を届けてくれまして
届けただけで、すぐに
帰られましたけど
こちらも、コロナ明けで
「さぁさ、上がって一緒に・・・」
とも、
誘うに憚られて（＾＾：）
また今度ということで
ありがたくいただいて。
「ダーリン！〇〇さんが
餃子持ってきてくれ
はったわ～」
「申し訳ないなぁ
後でまた電話しとくわ
王将の餃子？♪
めっちゃ嬉しいなぁ
焼いてもらっても
ええか？」byダーリン
（ええけど、何個食べはる？）
「普通、うちって
餃子、一回に何個ほど
食べてる？」byダーリン
（４０個くらいかなぁ σ(^_^;)
ほとんどあんたが
食べはるんやけどね・・・）
「とりあえず、２０個
焼いて～」byダーリン
（了解！）
⑱ １個が、めっちゃでかいヽ(*'0'*)ﾂ
フライパンを弱火で温めて
薄く油引きで油を引いて
・王将の生餃子、２０個
並べて
火加減を強めの中火に上げ
・熱湯
を、餃子の高さの
1/4程度まで注いで
フタをして
チリチリと音が変わるまで
約７～８分ほど焼きます
(o^-')b
お家で生の餃子を焼く時は
必ず熱湯でね！
水を入れると、
水がお湯になるまでの間に
水に浸ってる皮が溶けて
焼き上がりに
下面だけパカッと外れたり
全体が
ぐじゅぐじゅに膨らんだり
するので、
必ず熱湯でね (o^-')b
⑲ 驚いた！
家で作った餃子を焼く時
普通だったら、ここで
ごま油を、回しかける
とこだけど、
油を入れてないのに
すごい油溜まり！
味付けが濃いのか
全体に良い焼色が
入るまで待っていたら
中心が焦げ色に
なりそうだったので
パリッとしたら直ぐに
お皿に移したけど
油がドビャッと
お皿の外までこぼれたの。
⑳ お皿の縁についた油を拭いて
テーブルへ
この大きさだと
２０個だけで全然足りる
㉑ 納豆も食べたい！ と
ダーリンが言ったので
雪玉大根おろしを一緒に
㉒ 【ナスと豚肉の
ネギダレ炒め】
盛りつけ前に温め直し
テーブルへ
っで、
㉓ 思いがけずに、こんなテーブル
頂いた餃子のおかげで
ちびちびつまみながら
呑むつもりが
しっかり夕食になりました。
㉔ 取り分けてイタダキマス
トマトとアボカドは
安定の美味しさ♪
マヨだけでは出ない
深みがあります（＾＾）
「トマト、毎日食べれて
大満足や。アボカドと、
合うし、きれいやん」byダーリン
（１個ずつ箸でつつかへんで
ちゃんと取皿にとって
食べて～）
「取り分けようとしてる間に
箸が出るんや」byダーリン
（どんな言い訳やねん・・・）
ナスと豚肉のネギダレ炒めは、
優しい甘辛の、ビールにも
ご飯にも、進む味わい♪
「旨ンマッ(*ﾟ▽ﾟ*)ｄ
白ごはんあった？」byダーリン
（ビールもあるのに、白ごはん？）
「そうや、これで、白ごはんが
有らへんかったら
泣く味わいやん」byダーリン
（わがままやなぁ・・・（-""-；) ）
「餃子もあるし、餃子は
白ごはんに ワンバン
させたいやん」byダーリン
（？ 何？ワンバンって・・・）
「餃子にタレ付けて
ごはんにワンバウンド
ってことや」byダーリン
（あぁ・・・（＾＾：）
そういう食べ方のことね・・）
なんか、より食欲を増す
食べ方だそうで（＾艸＾）
王将の餃子が
普段家で作るのよりも
１．５倍ほど大きいので
私は１個を３口ぐらいで
ゆっくり食べてるけど
ダーリンは一口で食べて
その上白ごはんも
口に入れてる（＾艸＾）
食欲は、かなり戻って
きてるみたい
㉕ 大根おろし納豆で
餃子を食べてみた（＾＾）
これもアリ♪
な～んて、ゆっくり
餃子を５個食べてたうちに
ダーリン１５個食べてた・・・
「おかず
全部は食べ切れへん
残してもええか？」byダーリン
（（＾＾：）当たり前やん
餃子は、別に
サービスポイントやったんやから）
ありがたいことです（＾＾）
思ってくれて、届けてくれる
そういう お気持ちを
向けてもらえることに
感謝です。
今日も皆様の
誰かが誰かを思い
形になる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
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(人*´∀｀*)