今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
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「もぉ～ぅ、おれ暑気あたりや
体の底熱が取れへん感じで
(;´Д`)ノ できれば夕食
鰻に して、もらわれへん
やろかぁ～」byダーリン
（狙いはそこかっ？ (σ`∀´)σ）
で、
土用の丑の日フライング～
熱々フッワフワに温めて
その上に、タレを塗りながら
焼きを入れて
香ばしくって肉厚で
フッワフワ o(〃＾▽＾〃)o
これを断るはずがない
泥臭さを全く感じない
丁寧な仕事の、にほん鰻を
お手軽にいただける
冷凍真空パック！
そう
『７月ももう終わり』
世間では
２０２３年 7月30日（日）が
『土用の丑の日』
土用の丑の日に鰻
と騒いでいるけど
「土用」は「土曜日」ではなく
「土旺用事」の略語の『土用』
立春・立夏・立秋・立冬の前の
だいたい18日間の
日本暦で季節が変わる目安
となる日を「土旺用事」と言うの、
昔は日にちを十二支の名で
呼んでいたので
１２日周期の丑の日と
１８日間の土用の間に
重なった日を「土用丑」と
言ったのよね。
春秋冬にも土用丑はあるけど
夏場のこの、「暑気あたり」
が起きる食欲の落ちる時期に
当時あまり売れないけど
栄養豊富だった鰻を
この日に食べようと、
広めたのが
エレキテル発明でも有名な
平賀源内さん
平賀源内さんの導きのおかげで
（＾艸＾）
夏場に元気を保つ方も
少なくないはず (o^-')b
その土用の丑が
この ７月の終わり３０日に
なってるから
うちも、いつものうなぎを
買っていたんですけど
それを知っていて
ダーリンが
食べたいサインを
出してきた（＾艸＾）
まだ３日ほど早いけど
元気になりたいんだったら
食べてもらおうと
鰻の夕飯。
① 一緒の食べるものを考えたい
・なめこ、１パック
石づきを外し
手でほぐして鍋に入れ
・酒、大さじ２
・醤油、大さじ１
・味の素、２振り
フタをして焦げ付かない程度に
弱火で煮て
② 雪玉大根おろしを添えて
なめこはね (o^-')b
ビタミンＢ１・Ｂ２
水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維などを
たっぷり持ってて
血糖値の急な上昇を抑えたり、
コレステロールの吸収を抑え
カリウムも多いので
余分な塩分を排出して
体内の水分量調節を行い
むくみの解消 (o^-')b
血圧を正常に保つなど
夏場に嬉しい働きを持ってるの
③ ほうれん草にも合わせる
・ざっと茹でほうれん草、
１束分
良く水にさらしてアクを抜き
５cmに切って水気を絞り
ボウルに入れ
さん
おすすめの
三原食品株式会社さんの
・酒かすクリームチーズ
半パック
ヨコにスライス
【ＰＲ／商品紹介ページ】
【ＰＲ/ECサイト（販売）】
④ 入れた材料は
・切ったほうれん草
・切った酒かすクリームチーズ
・白いりごま、大さじ１
・鰹節削り、１パック
・醤油、小さじ半分～小さじ１
（辛さはお好みで）
・味の素、２振り
⑤ 良く和えてテーブルへ
鉄分とカルシウムの
いいコンビ♪
⑥ 鰻は
・うなぎ、２００ｇサイズ２本
沸騰のお湯で
１０分～１５分ほど
パックのまま湯煎温めします
うちは、最近いつも
こちらのニホンウナギ！
日本のうなぎ職人が
海外で育てる極上の
ニホンウナギが味わえる
２００ｇ超えのこのサイズで
このお値段。
他では買えないし、
しかも極上に美味しい！
⑦ 湯煎後パックから出して
お魚焼きグリルに
お魚焼きホイルを敷いて
・付属のタレ
を、塗りながら
強火で、焦がさないように
軽くタレが焦げ始める程度
まで焼き
⑧ 熱々を形が崩れないように丁寧に
お皿にド～ンと盛り付けて♪
「なぁ、う巻きにせぇへんでも
ええから、卵焼きも
作って～≧(´▽｀)≦」byダーリン
（わかった、ウナギの時は
絶対卵焼きも欲しがるよね
（＾艸＾）セットなん？）
⑨ うなぎを焼くのと同時進行で
・たまご、４個
・三温糖、小さじ４
・塩、親指と人差指で４つまみ
・うなぎに塗って残ったタレ
卵の白身の繋がりが切れるまで
しっかりと混ぜて
⑩ 高温のフライパンで
ちゃちゃっと焼いて
⑪ こんなテーブル
「うわぁ～ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
半分ずつとか思ったけど
１本ずつや♪
神様！ありがと～」byダーリン
（神様やなくって（＾＾：）
私にありがとうやろ・・・）
「違うわ！
うなぎという生き物を
この世に思し召さった神様に
感謝してんねん」byダーリン
（なんとっ Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
創生に遡っての感謝なん？！
すごいとこまで行くね・・・）
「おれやぁ・・・
体の底熱が取れへんで
しんどい言うてたやん・・・
ビールは今日は
やめておこうと思ったんやけど
これでビール呑まへんかったら
一生後悔・・・・」byダーリン
（そんな能書き要らへんから
呑めば？ σ(^_^;)
いちいち言い訳してはったら
しんどいやろ・・・・）
⑫ っで、カンパイ
大人な生！
サッポロ黒ラベルで♪
いただきやす (ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)
⑬ やっぱり熱々うなぎからでしょう～
私はわさびを付けるのが好き
箸を置いただけで、ふわっと♪
⑭ この肉厚の食べごたえ♪
しっかりした
うなぎの味わいが際立つ
五度焼きの香ばしさと
濃すぎないタレの旨味
この、２００ｇ超えのうなぎ
ならでは、大満足感♪
⑮ ダーリンは、うな丼に
これを、はふっはふ
いいながら、感動のカキコミ
「ふぅわぁ～(*´﹃｀*)
なんや？！この旨さっ！
鰻屋で高いお金出して
食べるより、家で食べる方が
美味しいって、どんなこと？！
こ～れは、凄いうなぎやよな
あぁ～たまらへん」byダーリン
（＼(￣ｰ￣;) なんで、
うなぎだけ褒める？
買うたんも、
温めたんも焼いたんも
私やねんけど？）
「はいはい、ご苦労さん
しかし旨い鰻や」byダーリン
（ヾ(-ω-*) サラッと流すなや）
⑯ 付属の山椒も、かけます
あぁ～♡ 旨いっ！
うなぎに山椒をかける文化は
室町時代からと言われます。
(o^-')b
漢方薬としても用いられた
山椒は、胃腸を温めて
消化を助ける効果があると
漢方では言われます。
栄養豊富で、脂ののった
うなぎを、
山椒の、柑橘がかった風味で
美味しく、
薬効としても美味しく。
良く考えられていますよね～
⑰ う巻き ならぬ う乗せ♪
これも、
お弁当にも入れたい
組み合わせ (o^-')b
「あぁ～っ！≧(´▽｀)≦
おまえ、
ええことやってんなぁ
おれもやろ～」byダーリン
（マネしぃ め (σ´∀`)σ）
⑱ これが合わない訳がない♪
シャキシャキ感の残る
ほうれん草に
おかかと胡麻の旨味。
酒粕クリームチーズの
甘さと旨さが
全体をよくまとめて
醤油で締まっています
「これ、うなぎが
あらへんかったら
むさぼり食いたい旨さ
やけど、山盛りご飯と
うなぎで、腹一杯や
（≧∇≦）ｄ」byダーリン
（ビールのおかわりしたら
そらぁ、お腹も膨れはるやろ）
⑲ なめこがまた美味しい♪
ありがたい、食物繊維と
カリウム（＾＾）
代謝にも大きく関わるから
きのこってほんとに
ありがたい♡
「土用の丑の日前の
フライング”うなぎの日”
やったけど、
ほんとにうなぎにしてくれて
ありがとぉ～o(〃＾▽＾〃)o
あとは、また
３０日に・・・」byダーリン
（あきませんっ！！ヾ(-ω-*)
きっぱり言うてやるっ！
前倒しにしたんやから
当日あるわけないやんなっ！
体によくって旨いもんでも
週に２回は
食べさせられへんっ！
大名生活するようなっても
それはあかん！
食べ物での健康管理は
私の仕事っ！
財布都合もあるんやから
勝手なこと言わんといてっ！）
たまに食べるから
良いものもありますよね
（＾艸＾）
その方がお財布にも優しい。
ほんとに、この暑さ
異常ですよね！
夏場のお風呂の温度じゃ
ないっていうの┐(´～`；)┌
「エアコンは、寝てる時にも
点けましょう」
と、国が推奨するのであれば
この電気代の補助が
絶対に必要！
安心に暮らせる
国であってほしいですよね！
今日も皆様の
暑さに負けない
美味しく素晴らしい
一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
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