今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
↑ ブログフォローはこちら
前の日に残り物を
・そのまま温めて
残り物として食べるのか
・全く別の形にして
別物として食べるのか
自由だぁ～ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
どう？（＾＾）
前の日はパスタ
この残ったソースを
活用して
美味しく作った
『本日のおうちご飯』
グリル豚めし
名前は、ガテン系だけど
レディが食べても
めっちゃ喜ぶと思う♪
お肉好きのご飯です (o^-')b
えっ？！
ガテン系って何って？
土木・建設業労働者、調理人、
肉体労働者の方々の
就職情報誌のタイトルが
『ＧＡＴＥＮ職』（がてんしょく）が
ガテンの由来で
この系統の職に準ずる人
ファッション、食べ物
すべてを指して 『ガテン系』
と 呼ぶの (o^-')b
ガテン系の人
かっこいいよね～♪
ガッツリ美味しそうに
食べてくれるし
仕事柄、さっぱりして
気風の良い人が多いし
なんたって、形を目指して
作った体ではなく
必要で付いた、美しい筋肉
が、すてきよね～♪
･:*:･(人*´∀｀*)･:*:･♡
ではでは、作って行きましょか
① フライパンを弱火で温めて
・オリーブオイル、大さじ１．５
・にんにく、２カケ
タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
弱火でゆっくり香りを引き出して
② きのこの旨味
・しめじ、１パック
石づきを外して
手でほぐして
しんなりと香りが出るまで
炒めたら
③ 肉
・豚ミンチ、２３９ｇ
④ 黒胡椒・コンソメ
・コンソメキューブ、半個
（前の日にパスタに使った残り）
・黒胡椒、ミルで１０ガリガリ
お肉を硬くしないために
火加減は弱火のままで
生肉の色合が
９割方消えるまで炒め
⑤ 冷やご飯
・冷やご飯、お茶碗に１杯分
炊きたてご飯の場合は
粘りを出さないために
一旦冷凍庫に入れて
しっかり冷やして
でんぷん質の粘りを押さえて
使います (o^-')b
⑥ 冷やご飯を潰して崩すように
パラパラにしながら
混ぜながら炒め
⑦ 味付けは塩
・イヤシロソルト、小さじ１
（普通のお塩なら小さじ１弱）
肉や魚の生臭みを
取り除きながら
マイルドな塩味をくれる
イヤシロソルト
国産肉の美味しさを
損なわないような
味付けができます (o^-')b
⑧ 全体を均等に炒めたら
火を止めて
⑨ 耐熱容器の内側に
油引きで油を塗って
・炒めたにんにくきのこの
肉ご飯
を、均して入れて
⑩ モッツアレラとトマトを乗せ
・カニクリームパスタのソース
カップ１強
⑪ 広げて均し
⑫ パルミジャーノをトッピング
・パルミジャーノ・レッジャーノ、
全体にファサッと被さる程度
削ってかけて
オーブントースターの１８０度で
チーズが溶けて焦げない程度
５～６分焼いてテーブルへ
２００ｇの小分けで
使いやすい
⑬ 同時進行でクリームコロッケ
この、
贅沢クリームコロッケシリーズ
全部食べたけど
これが一番美味しいと
私とダーリンは思っています
(o^-')b
８個入りなので
８個揚げて
他の海鮮商品と
合わせて買うのがおすすめ
⑭ っで、こんなテーブル
ダーリンのご希望で
・キムチ
も、出して
⑮ ん～♪いい香り (人*´∀｀*)
パルミジャーノが
良い感じにとろけて
⑯ 取り分けます
「ええ匂いやなぁ～
何作ってくれはった？♪
食欲湧く匂いや」byダーリン
（ん？ 昨日のパスタのソースの
残りと、冷やご飯と
この間買うたミンチをね (o^-')b
ええ具合にしたんやわ）
⑰ ええ具合です（＾艸＾）
冷やご飯は
お茶碗１杯ほどでしたが
お肉しっかりの
きのこの旨味がぎゅっと♪
そこにトマトベースの
蟹のクリームソースと
旨味の塊
パルミジャーノ・レッジャーノ♪
ワインにもビールにも
ハイボールなどにもめっちゃ合う
(o^-')b
「旨ンまぁ～≧(´▽｀)≦
アテにもなるしご飯にもなるし
旨味の塊やな」byダーリン
（これで、ワインいったら
最高やけどね。あんたが
キムチも食べたい言うから
キムチとワインは
合わへんねんもん（＾＾：））
「そやから、＼(￣ｰ￣;)
ビールでええやん
キムチ食べたかった
んや！」byダーリン
（そやからな！、
ワインいったら、
もっと最高やろね って話し！）
「ええやん話やったら！
希望的絶望を呼ぶから
黙ってビール＼(￣ｰ￣;)
呑んどきぃさ」byダーリン
（なに、機能的絶望って(－x－;)
そやから、ビール呑んでるやん
タラレバの話ししただけやん）
「面倒くさいからビール
呑んどけって」byダーリン
（そやから、(｡｀Д´｡)ﾉ
呑んでるって！）
⑱ このクリームコロッケには
醤油が合う
⑲ とろっと柔らかい
牡蠣とトリュフといっても
中身の具がガッツリと
いうのではなく
トロトロのクリーム系が
かきとトリュフの風味
っていうのだから
メインとしてよりも
添える感じの揚げ物として
良い (o^-')b
おつまみにもね♪
残り物も整理できて
美味しかったから大満足。
土曜の夜の晩ごはんでした。
食べ物の命は
とても大事ですが
どうせ、いただくんだったら
美味しくワクワク
頂きたいですもんね (o^-')b
その方が食べ物も
食べた人も喜ぶ
喜んだ人の顔を見れるのは
何よりも嬉しい♪
今日も皆様の
喜びの笑顔あふれる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)