今日も、沢山のブログの中から
私のブログに遊びに来てくれて
ありがと(人*´∀｀*)♡♪
ゆっくりしてってね（＾＾）
↑ ブログフォローはこちら
お蕎麦食べるんだったら
天ぷら蕎麦 っていう方は
圧倒的に多いと思いますが
海老天とかキス天とかでなくても
テンションの上がる
煮ごぼう天・野菜天で蕎麦♪
揚げたてアツアツの野菜天と
つけ蕎麦って、
かなり好きな蕎麦の食べ方。
「蕎麦やん (人´∀｀)
なんで、今日おれが
蕎麦食べたいって
分からはった？♪」byダーリン
（蕎麦の賞味期限！＼(￣ｰ￣;)）
① 野菜は
・菊池水田ごぼう、４本
５cmに切り分けて
・ナス、２本
ヘタを落として
斜めスライスからの千切り
さんおすすめ
・甘果にんじん、１本
ヘタを落として、皮ごと
斜めスライスからの千切り
そして
・信州そば、２食分
菊池水田ごぼうは、
熊本県の北東部、名水百選
にも選ばれている
大量の水が確保でき
曲がりが少なく真っ直ぐな
アクの少ない
柔らかいごぼうなんです。
甘果人参も
ジュースでも生で食べても
年中美味しい
皮まで食べられる人参
野菜も体は欲っしてたんでしょうね
（＾＾：）
ここのところ、肉多めだったから
っという
『本日のおうちご飯』
煮ごぼう天・
野菜天で
つけ蕎麦
なぜか、ものすごく
ごぼうが食べたかったの
それも、キンピラとか
ささがきのではなく
ごぼうたたきのような
柔らかいのに丸っとかじれるやつ
② 柔らかいごぼうを更に柔らかく
・切ったごぼう
・水、カップ２
・三温糖、大さじ３
いつもおなじみ
さんおすすめの
・和風万能だしやすまる、１包み
何に使っても料亭の味。
ロングセラーの
ファンの多い出汁です。
③ 甘みを先に煮付けます
水から入れてフタをして
弱火で３０分
放ったらかしで煮て
④ 後から醤油を追加
・醤油、大さじ１
再びフタをして
弱火で１０分煮て
⑤ 鍋のこのまま冷まして
味を染み込ませます。
「今、会社、出たとこ～
急いで帰るね～」byダーリン
（急がへんでもええから
とにかく、気ぃつけて
帰ってきて、じゃぁね～）
「すぐ切る？！
おれ、可愛そうやん！」byダーリン
（忙しいんやって！
帰ってきた時に、丁度熱々を
食べさせるのに、頑張ってるのに！）
「わかった！ほな、
急いで気をつけて
できるだけ早く帰るわ」byダーリン
（ほい、ほ～い♪ 後でね～）
⑥ 人参も切って
・薄力粉、大さじ２
程度、全体にまぶし
⑦ ナスも、ごぼうも冷めてから
・薄力粉、各全体にまぶさる程度
でも（＾＾：）
こうして見てみたら
結構大量で・・・・
まぁ、残してもいいから
⑧ 食べられる分量の衣を作ります
・たまご、１個
・炭酸水、カップ半分
よく混ぜて
⑨ 薄力粉プラス
・薄力粉、大さじ５強
⑩ 揚げ油を１７０度に温めて
溶いた衣を具材に
適量かけて・・・・
「もしもし～。おれなんやけど
車、動かへん」byダーリン
（えっ？！ 故障？！）
「いや、老ノ坂あたりで
パトカー何台も走っていくけど
車大渋滞で、全く動かへん
何時になるか分からへんわ
抜け道ないし～」byダーリン
（そりゃぁ、しゃぁないわ。
あんただけ特別やなくって
渋滞の中の人、みんな大変
なんやから、黙って待ちぃ
とにかく、無事に帰ってきてね）
家に帰り着いたのは
２１時過ぎでした。
ダーリンが帰ってきてから
油を温め直し揚げましたが
この時間から揚げ物を
たっぷりは食べられないので
⑪ 少量で揚げて
サックサクに揚がったところを
お気に入りの
黒土に型をつけて
白土をその方に埋め込む手法の
ＭＡＵＳＡＣ カランドリエの
鉢に盛り付けて
ほんと丈夫で
食洗機も電子レンジもｏｋで
上品で使い勝手が良いから
乗せるものを選ばない♪
これでラーメンとか食べたら
めっちゃオシャンティ
⑫ 今日は、蕎麦だけど
茹でたてを流水で洗って
盛り付けて
「あ、納豆あった？
２パックにたまご落として
ね～」byダーリン
（たまごは、全卵？黄身オンリー？）
「全裸の君オンリーって？！
いやらしいなぁ」byダーリン
（急いでるんや＼(￣ｰ￣;)
冷めるやろっ！余計な事
言うてへんで、どっちや？）
「( ﾟ ▽ ﾟ ;) ・・・黄身で・・・
そういう時のおまえ
こわい・・・」byダーリン
（空気を読め！空気を！(｡｀Д´｡)ﾉ
熱々の出来立て食べさせようと
してるんやから！
そうやなくても、帰り時間が
遅ぅなったから、野菜が
グデってんのやからね！）
⑬ で、こんなテーブル～
平日、月曜日なので 『お茶』で
⑭ サクッと薄衣の煮ごぼうは
⑮ 歯当たり軽く、中柔らか
ほんのりと、濃すぎない
優しい甘さのある味わいが
ごぼうの風味を引き立てて
めっちゃ美味しい♪
「旨んまぁ～≧(´▽｀)≦
ごぼう、柔らかァ～
味付いてるやん！」byダーリン
（昔、金沢の料理屋さんで
こないして出してくれはったんや）
「味を覚えてる
おまえもすごいよな」byダーリン
（食べて美味しかった物は
いつどこで食べたか
映像で憶えてるんやわ（＾＾）
あん時は、昭和のいる・こいる
さんと、一緒やったわ）
「誰？」byダーリン
（もう、こいるさんは
亡くならはったけど
漫才師の方やったんや）
「おまえの交友関係
めっちゃ不思議や（＾＾：）」byダーリン
（私もそう思う）
⑯ 一番好きな人参の天ぷら
このパリパリッと香ばしくて
噛むと甘いのが大好き♪
「海老とか、キスとか有らへんけど
全然、残念って思わへん
むしろ、これがええわ」byダーリン
（野菜の食物繊維が
元気の源、腸活を
支えてくれるからね♪）
⑰ 蕎麦もたまにめっちゃいい
チョトずつ、箸先で
つまむように食べるのが好き♪
これで、日本酒をクイッと♪
アカンアカン！（≧∇≦：）
何でも酒のアテって思うの
やめなくっちゃ о(ж＞▽＜)ｙ
「Σ(~∀~||;) ・・・・気持ち悪いな
なに一人で、ニヤニヤしながら
蕎麦すすってはる？
怖いわ！」byダーリン
（蕎麦との対話や (￣＾￣：)）
でも、時間も遅く
食べてから寝るまで
できるだけ時間を空けたいので
全部は食べず
腹六分目。
「もっと食べたいけど
食べて直ぐねぇへんとアカンの
しんどいもんな」byダーリン
（それで太るんやわ（＾＾：）
やべて直ぐ寝るが一番アカン
お相撲さんの生活や）
「今から土俵を目指すわけにも
行かへんもんな」byダーリン
（目指さへんけどやっ！＼(￣ｰ￣;)）
２０時以降は食べない健康法
というのもあるから
来月から新天地で
頑張るダーリンは
もっとちゃんとした時間に
帰ってこれるはず。
体調管理と食べるもの。
ほんと密接です。
皆様も、
体調管理を考えて
夕食の時間にも
気をつけましょうね
(o^-')b
次の日の体調に響きます。
今日も皆様の
健康管理のできる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)