コロナウイルスの終息がまだちょっと先になりそうではありますが

少しでも気持ち的に元気になりませんとね♪ (o^-')b

ってなこって、こんなのも取り入れて書いてみようかと思う今日のブログです!

この夏やりたい3つのこと

1つめ: キャンプ道具ばかり揃えていないで、ちゃんとキャンプデビューしたい!

2つめ: 本格的なあらびきソーセージを作りたい!

3つめ: 滝を見に行って心も体もリフレッシュしたい!

みんなの投稿を見るやりたいことを書く

この願いが叶ったら、またご報告しますね (o^-')b

 

 

 

ってなこって
本日のおうちごはんのお話は
「なぁ、なんかもう作ってる?まだやったら

 旅館の朝食みたいなごはんが食べたい!

 あっ、味噌汁は要らへんで」byダーリン
(そ、なの?σ(^_^;) なぁ、あんたが味噌汁飲みたいって時は、
 風邪気味か二日酔いの時くらいやもんねぇ・・・。(味噌汁を飲む習慣のない家で育つとこうなる。)
なので、ご要望を受け入れて
麦とろごはんで夕ごはん~合格クラッカー

お夕飯にお米を食べることが殆ど無いので、うちにしたら珍しい献立パターン(^艸^)

自然薯とろろに生たまご、海苔にヤッコに、明太子の汁に漬け込んだ焼き鮭

そして平日のお供! お茶!

うちはず~っとコーン茶。

コーン茶は

鉄分が多くってビタミンAやビタミンEも豊富でアンチエイジングや冷え性の人からも

注目されるお茶!

甘みがあって香ばしくってノンカフェインだから、うちのワンコたちも水代わりに飲んでいます

冷たくしても暖かくしても美味しいので、これからの季節、冷房で冷えちゃうという方には

温かくして飲んでもらうと体もほっこり♪ とにかく飲みやすくって美味しい

ノンカロリーなのもありがたい(^^)飽きないから甘い飲物の苦手な私にはありがたいお茶♪

自分でお茶パックに入れ替えて使うタイプですが、これすごくお得! (o^-')b

美肌にもいいって、韓国の方が言ってましたよ~ (´0ノ`*)

 

そうそう!楽天さん今スーパーセール中

エントリーしてお買い物するとすごくお得らしい! 

※開催期間は  2020年6月4日(木)20:00~6月11日(木)01:59 まで!
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お得なお買い物大事ですね (o^-')b この機会をお見逃しなく~!

 

 

「そやっ! するり麦有ったぁ?

 有ったら入れて欲しいんやけど~」byダーリン

(ほんと、好きだよね(^^:) お通じも良くなるから、あんた大好きやもんね)

以前にもご紹介した 『するり麦』(情報ここ) ダーリンめっちゃお気に入り!

食物繊維が半端ないもち麦が、ポリフェノールたっぷりの紫もち麦!

①ごはんと一緒に炊きます

・お米、2合  普通よりも軽く研いで

・水、2合分の定量

・するり麦、大さじ2  (するり麦は洗わずにそのまま使います)

・追加の水、大さじ4強

 

②最低20分ほど置いて

それから炊飯器のスイッチオン!

 

ごはんを炊いている間に

 

・自然薯、中太さのもの20cm程度  

③皮ごとすりおろし

皮にもポリフェノールたっぷり!

色み的にはよくないけど、アンチエイジング大好きな私は皮ごと使う(^艸^)

 

結構大事に使った自然薯だったから、

ツルの付いてる方近くになると固くって灰汁が強く酸化しやすい

④そこでイヤシロソルト登場

放っとくとどんどん茶色く変色していってしまうので

還元力が非常に高くって、酸化を止めるだけでなく還元に導く性質を持つように製法特許

を持っているイヤシロソルトを使います。塩味もマイルドだから美味しくいただけます♪

・イヤシロソルト、小さじ1/2弱

 

 

 

「夏ぅ~は、コ~カンが痒くなる~♪か~ゆくなぁ~ったらデ~リケアエムズ♪

 ランララらんらんらぁ~ん♪かぁ~かずにな治そうデェ~リケアエムズ♪≧(´▽`)≦」

などと歌いながら、

ん?なんでこの歌かって? (^艸^)

  爽やかな風が吹いて暑くなってくる季節になると毎年歌いたくなるの♪

  大声で歌ってると、ダーリンに「ご近所から変に思われるから!」と言われるので

   ダーリンがお風呂に入ってる居ない間に、心置きなく歌う ヾ(@^▽^@)ノ )

⑤しっかりと混ぜ込んで

茶色いのはどっかに行っちゃった(^艸^) 

そして自然薯の、この粘りっ!

ダーリンにもこの粘りが必要よね(^艸^)、粘り強いって男性の魅力の一つ!

執着するとはまた違った、人生の重みになるもの♪

せめて、粘りの芋を食わす (≧∇≦:)d

 

そんな大盛りあがりの私を横目に

⑥つまらなそうなこの子たち

どうせ、かまってくれないんでしょ!とでも言いたげなこの態度!

クマロはカニヘンダックスだから長いんですけどね

ららは、ビションフリーゼとトイプードルのミックス犬・・・なのにめっちゃ長い・・・

 

⑦呼びかけても、どうせ名前呼ぶだけでしょ!っと目だけでちらっと見てピクリとも動かない

お食事の準備中はどっちにしろ触れないのを分かってる。

まぁ、デリケアエムズの歌の良さは、犬には分からないわね┐( ̄ヘ ̄)┌

(大声で歌うとめっちゃスッキリする!)

 

⑧ごはんが炊けたので

混ぜ混ぜ。もっちりとおこわのような粘りのある、美味しいご飯になるんです♡

 

⑨でもって、こんなテーブル~♪

赤い器に乗ってるのは、今回は言えないので、また今度の機会に作り方を言いますね♪

 

「生卵も卵かけご飯にしたいから~」byダーリン

というので、ダーリンは卵かけご飯に

⑩私はとろろに入れて

・お醤油、ちょろっとだけ  かけて

混ぜ混ぜ~。

この玉子は、福島県の相馬から取り寄せている『ミルキーエッグ』

レモンイエローの黄身がとっても綺麗!

15日ごとに20個届けていただいてますが、ダーリンのお気に入り!

蛋白分がしっかり濃い卵なので、普通のたまごと熱の通りも違います (o^-')b

なんと言ってもその濃厚な黄身の美味しさ♪

豆、玄米、海藻、3時間煮込んだ魚のアラを発酵させたものを季節によってブレンドを変えて

健康で元気に育つ鶏から生まれるたまごは、黄身にお魚の鱈のような旨味があるんです!

もちろん生臭みはなく、お菓子に使ってもしっかりとたまごの良い味わいが出ます。

昨年の台風19号の被害で毎日生まれるたまごを使ってくれるお見せなどがストップしてしまい

困っているとニュースで流れてかのお付き合いになりますが、

それこそ、そのニュースから品薄(鶏さんの産むたまご数は決まっているので)になって

しばらくは、定期買いでないと入手できない状態になっていましたが、今は大丈夫なようです。

 

⑪混ぜたのを麦ごはんに乗せた、たまご麦とろごはん~o(〃^▽^〃)o

あぁ、日本人で良かったと思う、この美味しさっ!

旨いっ! 麦ごはんだからしっかり噛めるし、噛めば噛むほど旨い!

「よく噛むと、味の向こう側に行けるんやで( ̄▽+ ̄*)」byダーリン

(行ってもええけど、戻ってきてね~(^艸^))

 

⑫美味しい海苔で巻いて

あぁ~♡ この海苔の香りがプラスされたら、あんた、こりゃもう♡

「おまえが言うように、ほんとこの海苔旨いなぁ!」byダーリン

(そやろ~(^^)30枚入りなんて要らへんってあんた言わはったけど、めっちゃ食べるやろ?

 買うてて良かった美味しい海苔やん♪ 有明海産初摘み海苔の焼海苔やもん)

 

初摘み海苔にはね、普通ののりの1.5倍の葉酸が入ってるんですって (o^-')b

 

⑬今度は明太子の汁に浸けた焼き鮭乗っけて

これねぇ、またこの鮭の美味しいこと!

鮭の旨さ+明太子の旨さ=美味しくないわけがない!

 

自分で浸けたい方は、こんなのが便利

 

鮭カマをもう漬け込んであるのは

 

もうすぐやってくる父の日に、お父さん大喜びのこと間違いなし (o^-')b

 

「食ったぁ~o(〃^▽^〃)o大満足やっ!

 たまにこんな夕ごはんもええなぁ~」byダーリン

(今日のお弁当、焼きそばやったからね(^艸^) 一日1回米食べないと落ち着かへんのやろ)

 

「そっか、そういうことか!

 そんでおまえ、・・・デリケアエムズ歌ってたやろ?

 (ー。ー) 頼むで! 絶対おかしい人やって思われる!」byダーリン

(えっ? 空耳やない? ははぁ~ん(^^)私に歌って欲しいんやな?

                       待っとけ、ごはんが終わったら歌ったるから)

 

「要らへんわ( ̄ー ̄; ・・・・

 静かに過ごそうデリケアエムズや」byダーリン

(結局自分が歌いたいんやない?(^艸^))

 

コカンの痒い方も痒くない方も、あの歌はちょっと元気になりますよね♪

私はとっても元気になれます(^^) 

皆様もなにか

元気になれる秘密兵器を見つけられる

そんな良い一日

あられますようにo(〃^▽^〃)o

 

 

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