ダーリンの食べたかった一存で
作っていたものを明日に回してのドンデン返し！
ケンタッキーの夕食～
好きだから良いんですけどね（＾＾：）
なんだか、お得なセットがあったとかで、ガッツリ買ってきていました
バーガーは１個しかついてなかったけど・・・・・（もちろんダーリンが食べました）
例のごとく、冷凍庫の整理は続いています。
サーモンを使ってしまいたくって、さて同調理するかと野菜を物色！
そうそう、これこれ！
いつもお馴染み食宣伝.comさんオススメの真の実（まのみ）うまねぎ！
最近気づいた！ 切っても目にシミにくい事！ ヽ(*'0'*)ﾂ
甘味も強いので、今回作ろうと思っている生クリーム入りのソースにピッタリ！
もちろん、生のままが一番美味しいので、
オニオンスライス好きにはたまらない玉ねぎなんですよ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
玉ねぎなんてどれも同じ？
いえいえ、｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ やっぱり違うねっ！って思える味！
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
フライパンに
・ごま油、大さじ２
・真の実（まのみ）うまねぎ、１個 繊維に沿って１cmほどで切って
・えのき、半株 ２cmていどに切って
弱火で炒めて、玉ねぎが透き通ってきてシンナリとしたら
・薄力粉、大さじ１
茶こしでダマがないように振り入れて、粉っぽさが無くなって
均等に馴染むまでシッカリと炒めて
・水、カップ２
カップ半分ぐらいずつ、馴染んでから徐々に入れて伸ばし、沸騰してきたら
・コンソメ、１個
・ケチャップ、大さじ１
・ウスターソース、大さじ１
・三温糖、小さじ２
・塩、小さじ１弱
これで味が決まったので、火を止めて
・ピーマン、２個
種とヘタを取り除いて、タテ半分に切ってからヨコに１cmに切って
後は、仕上げに
・生クリーム、カップ半分
を入れて、一煮立ちさせたら食べるソース完成～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
同時進行で、メイン食材の
・サーモン、約１/４身
三枚おろしの半身の半分です。
皮ごと、鱗などをシッカリと取り除き
骨抜きで骨を取り除き
大きめの一口大に切り分けて
・コショウ、振りかけて
・イヤシロソルト、全体にパラパラと振りかけて（もちろん裏も）
お魚の生臭さ、冷凍庫の冷凍臭さもちゃんと取り除きるお利口さんのイヤシロソルト！
普通のお塩と使い比べると、その違いが歴然とします。 (o^-')b
高温で焼き上げた竹炭のお塩ならではの、還元力に高さゆえでしょうね～♪
振りかけてしばらくすると
こうして水分が浮いてきます。
この水分は臭みを含んでいますので取り除いてしまったほうが無難です。
拭き取るのではなく、キッチンペーパーで押さえるように水分だけ吸い取って
・茶こしで薄力粉
皮面全体にふりかけて
フライパンに
・バター、２０g程度
弱火で火を入れながら溶かし
・塩コショウしたサーモン
を、皮面から入れて、身の方には小麦粉をふりかけていませんでしたので
できるだけ隙間なく並べて、弱火で加熱のまま
・薄力粉 茶こしで振りかけて
カリッと皮面が焼けたら
ひっくり返して、３分ほど焼いたら、後はダーリンが帰ってきてから温めながら焼き上げて
と思い、ここまでやって待ってたらダーリンが帰宅～
「すごいねん！
ケンタッキーの割引券も使えて
お得なセットの期間やったから、
めっちゃ買ってきたわ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
食べよ食べよ～♪まだ熱々やから」byダーリン
（サーモンの作ってあったんやけど(￣_￣ i) それは明日ってことやね・・・・。）
「ええよ、
どうするかは、おまえに任せるわ
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（・・・（-""-；) その笑顔で居るってことは、ケンタッキー優先ってことね・・・・。）
ってなこって
意地で全部盛り付けてやったわ （≧∇≦：）ｄ
・オリジナルチキン、７つ
・クリスピーチキン、３つ
・カーネリングポテト、２つ
・チキンバーガー、１つ
「バーガーは、おれが食べたい！
バーガーが食べたくって
買うたんやから ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ 」byダーリン
（┐(＝◇＝;)┌ はいはい、好きになんなと食べはったらええやん）
チキンフィレサンド
ダーリンが美味しそうの頬張っていました σ(^_^;)
「おまえ、ピーポッポ食べぇさ」byダーリン
（ピーポッポは息子の幼児語でポテトの事、うちではピーポッポで通っています）
（食べるけどさぁ（＾＾：）・・・・・バーガー美味しいか？）
ケチャップは、ダーリンお好みのハインツ！
ちょっと甘めなのが好きなんだそうです（＾＾）
私はチキンを♪
「あれ？
なんか今日の揚げ方弱い？ (＝◇＝;)」
「そんな事ないやろ～、揚げ時間とか
みんな決まってるんやろ～？
いちいち違うわけ・・・
ほんまやっ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ」byダーリン
（ええって、いちいち「さんまさん」のマネせぇへんかって(＝◇＝;) 似てへんし）
ここのケンタッキーは、いつも皮はパリッと中はひたすらジューシーなんですが
わかりますか？
脂身が少しグニッと生っぽい感じ、きっちり揚がっってるとこれがジューシーさに変わる
ほろっと骨離れ身離れの良いお肉になるのですが
揚がって入るのですが、後、ほんの２０秒揚げてほしかった感じ
鶏肉の生臭さがちょっと残った感じ・・・。
いつもはこんな事なくって、ケンタッキーナンバーワンのお店と思っているのですが
「おまえは鶏にうるさすぎんねん
規定があったって人間のやることなんやから
タイマーが鳴ってからすぐに油から上げる人と
タイマーが鳴ってから
数メートル先から駆け寄ってきて上げる人との
違いも有るやろ、今日は揚げる人が違ったんや
オーブンで焼かはったらええやん」byダーリン
（確かにね（＾＾：）それでも大きさは有るし、美味しいお肉使うてはるし、
ここのケンタッキーが一番好きやわ♪
このチラシ見た？ ３月２３日に新発売が出るらしいで）
衣にチーズね♪
「うちもやってみよ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
チキン揚げるぞ～」
「鶏食べてて
鶏の話するのおまえぐらいやで」byダーリン
（他にも居てはるわ(＝◇＝;)）
このとろとろチーズ！
ステキぃ～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
「まぁ、たいていポスターになってる
見本の写真通ではないけどな（≧∇≦）ｄ」byダーリン
（発言に悪意を感じるで (￣_￣ i) 心の中の悪魔を追い出せ）
ということで、しっかりケンタッキーを食べまして
（もちろん全部は食べてませんよ～（＾＾：） 残りは次の日のお昼用です。）
こちらは、タッパに入れて
次の日の夕ご飯にスライド。
最後の一仕上げだけ残してあるので、かえって馴染んで美味しくなると思います（＾＾）
今日もいい天気、
ほぼ夕食の準備も済んでるし、
一人で考え込んだりする時間を作らないように
一日有意義に、やることしっかり片付けちゃお～っと（＾＾）
皆様も
有意義な一日で
ありますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
おうちごはんのランキングに参加しています
皆様の応援で頑張れてます
ここポチットがうれしいです いつもありがとうございます
↓
また
※ クックレインボーご購入希望の方にお知らせです！(o^-')b
『ダーリンのつまのブログを見た！』 と、お伝え頂くと ご購入特典が受けられます！
（特別特典については、お問い合わせしてみてくださいね～♪）
下記ファックス、電話、メールでのお問い合わせ、ご購入申し込みでと、
させていただきますので、よろしくお願いいたします。
FAX 045-914-743
フリーダイヤル 0120-099-253
メール m.igarashi@cookrainbow.jp （五十嵐（いがらし） まで）