合うわぁ～これ♪ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
まぐろとアボカドって、なんでこんなに合うんだろ
そ～れを、タレを抱えるように細めの人参の千切りを入れて
ちょいとした隠し味がめっちゃ美味しくしてくれた
アボカドまぐろのマリネ～
まぐろを揚げて漬け込んだら『南蛮』という名前になるくらいに
お野菜も香味もたっぷり入れて、めっちゃ美味しかった ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ダーリンが抱えて食べるほど♪
「あ・・・(￣。￣ i) おれ、また食いすぎてる？
おまえ、３切れしか食べてへんかったとか
後で言われるの辛いから、ちゃんと食べてや」byダーリン
（わかってるよ～（＾＾）食べてるって～）
っと言うおいしいマリネの話の前に
ダーリンが喜ぶと思って買ってきたパイナップル！（２９０円だったから買ったんだけど（＾＾：））
食べごろ？
とある有名ブランドのパイン！ 良い香りだったから、おいしいのを期待して
切ってみたら、
ちょっと熟れ過ぎか？σ(^_^;)
頭とお尻を落として。櫛形に8つに切り分け、皮と芯を落として
ヨコに２つに切って、香りに惹かれて端っこをちょっと味見～♪ ・・・・って
香りは良いのに、切って味見してみたら肩透かしを食ったほど・・・美味しくない～（-""-；)
そんならば、煮るか(￣＾￣)ｄ
酸にも強いおりこうさんの圧力調整鍋クックレインボーごはん鍋小 に入れ♪
小さいお鍋なのに、しっかり入って吹きこぼれもないので安心～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
コンロもきれいなまま
・水、パインがしっかりと隠れるくらい
フタをして、水だけで４０分弱火で煮ると
スッと竹串が入るほど煮ると
色も濃くなって、黄色がきれい
パインの実だけタッパに取って並べて、
クックレインボーの中に残っている 『煮汁』 に味をつけます。
・三温糖、大さじ３
・ハチミツ、大さじ２
・クエン酸、小さじ１
（クエン酸は薬局のレジに言うと買えます。夏場の汗をかくシーズンの飲物にも使えます）
この煮汁を、半量になるまで煮詰めて
・待機していたパイン
に、熱々のまま注ぎ入れて
この状態で冷まします～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
何でも、冷めていく時に味が中には入り込むので、この工程は必要です（＾＾）ｄ
σ(^_^;)ダーリンが見たら、「タクワンか？」 って言いそうですけど （≧∇≦）
さぁ、美味しくないパインの処理をしたら、今度は冷凍庫のお片付けで
・ヨコワ（まぐろの子供）、５枚オロシの１柵
カチンコチンなので、
表面の氷を流水で洗って
お察しの通り、冷凍庫の臭いと冷凍した生魚独特の生臭さがあるので
お助けのお塩！ イヤシロソルト の力を借ります！
・水、カップ６
・イヤシロソルト、大さじ２
イヤシロソルトは、高温で焼き上げた竹炭のお塩！ 還元力の高さはお墨付き！
炭の粉が見えるでしょ～？ 溶いた水もちょっとグレー（＾＾）
ここに浸けて
半解凍まで解凍します。
解凍している間に、マリネダレを作ります
いつもお馴染み食宣伝.comさんオススメの
こちら！
・真の実（まのみ）甘果にんじん、小１本 ヨコ半分に切ってできるだけ細い千切り
生でおいしい真の実の人参は、細く切ってタレを絡める役割にも大活躍です≧(´▽｀)≦
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
・スナップエンドウ、２４本
ざっと塩ゆでにしおきます。
ボールに
・切った人参（真の実甘果にんじん）
・大根おろし、大さじ１程度 （余分な水分を程良くしぼって）
・つまポン酢、大さじ４ （おいしい自家製ポン酢 作り方ここ）
・塩ゆでスナップエンドウ
そして、真ん中の紫の これが隠し味！
実はこれ粒マスタードとブルーベリージャムを混ぜたものなんです（＾＾）
・粒マスタード（ポメリーマスタードを使っています）、小さじ２強
・ブルーベリージャム（明治屋のブルーベリージャムを使っています）、小さじ２強
・ごま油、大さじ２
・昆布だし顆粒、２つまみ
しっかり混ぜて、マリネダレ 完成です。
半解凍になったヨコワの水分を、キッチンペーパーで押さえて
薄く切って
マリネダレと和えて
・白いりごま、小さじ２程度
ふりかけて、ラップをして冷蔵庫で待機！
ダーリンが帰ってくるまでこのまま漬け込んでおきました。
「ただいまぁ～。
お腹減った！すぐご飯にして～」byダーリン
（(￣_￣ i) 欠食児童か・・・・？）
マリネの仕上げは、こちらも食宣伝.comさんでおなじみの
食べごろで届いて、ジューシーなのに濃厚滑らか、アッパレ！のアボカドです
・真の実（まのみ）アボカド、１個 タテ半分に切って皮と種を取り外して一口大の角切り
いつ見ても美しい♪
もう、和えるだけで食べられるので
こんなテーブル～♪
「おぉ～♪まぐろかっ？
丁度こんなんが
食べたかったんやぁ～≧(´▽｀)≦」byダーリン
（都合がいいことσ(^_^;) 食べ物やったら何でもええんやないの？
あんまり調子がええと気持ち悪いやん）
「旦那が疲れて帰ってきて
機嫌良く話ししてんのんに
気持ち悪いっとは随分やんか、
今日は苛立った一日やったんやから、
ブチ当てへんようにしてんのんに（-""-；)」byダーリン
（おぉ～、σ(^_^;) それはスマなんだ・・・接触は最小限に務めるわ）
では、いただきます。
黒くなりにくい真の実のアボカドは、レモンで酸化を止めなくってもいいので
作ったままのタレの味わいで、美味しくいただけるんです♪ （試してみたい方ここ）
各自
接触を最小限に留めるように、自分で取り分けて
「なぁ～、寂しいやん～(´□｀｡)
なんかしゃべってやぁ～」byダーリン
（∑ヾ(￣0￣;ﾉ 苛立った一日のホコ先がこっちに来ぃひん様に、そっとしてんねんけど・・・
話やったら聞くけど、ホコ先向けへんって約束したらな）
「σ(^_^;) 悪かったって、
苛立ったのは叔父のことや
明日、こっちも仕事で忙しいのんに、
いきなり来いってや」byダーリン
（他人の物は自分の物、自分のものは自分のものの人やからな・・・（-""-；)
なんでも言いなりにならへんかったら、意地悪してきはる人やからね・・・・。）
二人して気持ちが重くなるのも嫌なので、叔父の話は置いておいて
野菜が旨い！（≧∇≦）ｄ
「これ、つまポン酢か？
いつものつまポン酢やないな？」byダーリン
（味に広がりがあるやろ～？ 隠し味にポメリーマスタードとブルーベリージャムやもん♪）
「ヽ(*'0'*)ﾂ 相変わらず、
トリッキーな旨味を作り出さはる」byダーリン
（日々、全てトリッキー :*:・(￣∀￣)・:*:）
「ん？
パイナップル煮たんか？∑ヾ(￣0￣;ﾉ」byダーリン
（なぁ～んやぁ～σ(^_^;) あんたのことやから、
「これはタクワンか？」 って言うんかと思ってたら普通やん（-""-；)つまらへんわ～）
甘さ控えめの 「缶詰のパイナップル」 を食べてるみたい（＾＾）
子供の頃好きだったのよね～♪ パイン缶
「ん～（≧∇≦）
缶詰のパイナップルみたいやん♪
子供の頃好きやったなぁ～」byダーリン
（σ(^_^;) なんや、同んなじかいや）
今朝もダーリン、朝食のデザートにパインの煮たのを食べていきました。
流通がよくなくって、生のパインも高級品だった昭和の時代のお助け品！ 缶詰。
今では、買ってまで食べることはなくなりました。
美味しくないパインに当たったら、こんなのもいいですよ♪
皆様にも、なにか懐かしいものに出会える
そんなほっこりした一日で
あられますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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