さぁ~て!
昨日漬けて仕上がった、ぬか漬けで
なんかシンプルに、肉と野菜!
そやけど旨そうやなぁ~♪」byダーリン
(このお野菜、あのぬかどこで漬けたお漬物なんやよ~♪
トマトだけ、フレッシュやけど~♪)
「あの、届いた
ぬかどこで漬けたのんか?」byダーリン
(漬けたって言うか(^^:)ただ野菜洗って突っ込んで
冷蔵庫で放置しただけやけどね・・・(^艸^)メッチャ簡単♪)
そう、この、
食宣伝.comさんから
送って頂いた
『発酵ぬかどこ』
(みたけ食品さんリンクここ)
良いものを教えて頂いたわぁ~♪
食宣伝.comさんありがと~♪
糠から出したお漬物
・白菜
・きゅうり
・しょうが
お皿に盛り付けて~
ちょっとお味見した時に、
このお野菜と乳酸発酵の酸味
こ~れは、絶対に!豚肉に合うわぁ~♪
しゃぶしゃぶ風にしようか
迷った結果!
黒コショウ
だけで
焼きましたぁ~
o(〃^▽^〃)o
豚ばら肉、340g程度
お皿に乗っけて
「これ、どうやって食べたらいいんや?」byダーリン
(このお漬物の、優しい酸味と塩分が絶対豚肉と合うと思ったから
乗せるなり、丸めるなり、握るなり、コロ助なり、
最初は白菜と~♪
巻いて、わさび醤油を付けて~❤
「んぉ! めちゃめちゃ旨いやん!
ぬか漬けは、白いご飯と、感じやったけど
こ~の、豚肉とすごく合うなぁ~!」byダーリン
(豚キムチ、大好きなのにねぇ~(^艸^)
辛くないキムチの感覚やわ~♪美味しいね~♪)
お茶漬けサラサラ~って、感じやけど
こうやったらものすごく満足感があるなぁ~!
白いご飯あるか?」byダーリン
(結局、ご飯、食うんかい・・・(=◇=;))
「あたりまえや!育ちざかりやからな!
絶対に男の子でも
シンプルなんやけど、大満足や!」byダーリン
(もしもし・・・Σ(~∀~||;) あんたは、もう、男の子ではないし
ましてや、育ち盛りでもないから!・・・
あっ・・・もしかして、横に育ちざかり?・・・σ(^_^;))
ウズラゆで卵の
糠漬けと~
「ん~♪ 漬けて、ちょっと絞まった白身を
豚肉と一緒に噛んだら、
ぷちって!プチって中から♪
良い~酸味の黄身が~、
これ、すっきやわぁ~♪ ワインや!」byダーリン
(アカン! 今日は発泡酒どまりっ!
(-。-;) ちょ~っと、乗ってくると、すぐに自分が病人なのを忘れる
何のためにお薬飲んでるのか、あんた分かってんの?
しょうがの漬けたの
とも
合わないはずが
ない!
「しょうが、ピリ辛で、ええなぁ~♪
体も温まって、
しっかり免疫力も上がるなぁ!」byダーリン
(なぁ~に、今怒られたからって、 取って付けた様に言ってるの?
┐( ̄ヘ ̄)┌)
「いや・・・
いつも、そう思ってんねんけど・・・(^^:)
おまえから、いろいろ教えてもらってから、
風邪もひかへん様なったやろ?
いろんな教訓がシミてんねん・・・・」byダーリン
(なにも、恐々言わへんでも(-。-;)
わかってたらええねんや)
前の晩に、作りすぎて、ちょっと残っていた
シイタケと
ソーセージの
リゾット
「これも、こうやって乗っけて巻いて食べたら
めっちゃ、合う~♪」byダーリン
(もちろんそのつもりで用意した!( ̄^ ̄)d)
「おまえ、何怒ってんねん~・°・(ノД`)・°・
おれに、もっと優しくしてやぁ~」byダーリン
優しくしてるから
健康を考えて
こんなお料理
作るんですよねぇ~
(≧▽≦)
ぬかどこ、
これが簡単に使えて、家にあるって
また新しい扉が開いた感じ~
ぬかどこを
大事にして育ててる人の気持ちが分かるわぁ~
(ただ、自家製ぬかどこの独特のあの香りが、苦手なので
わたしは、この『発酵ぬかどこ』に、すがりますけど(^艸^))
今度は、
ブログおともだちの『子虎』さんに
「大根の葉っぱが良いよ」って教えてもらったので
やってみる事と
むかぁ~し、
何かのコマーシャルで、ミポリンって言う人が
糠床からおナスを引っ張り出して
「きんちゃく茄子ぅ~」 って、
美味しそうに食べてたので
あれやってみよう~っと♪
わくわく♪
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