おはようございます
昨日のパン屋の
できごと...
焼いたパン
すべて
お客さまのお手元に
お届けしたつもりだったのに
えっ...
なぜか
メロンパンが２つ
ん？ちょこベーグルも
１つ...
わっ...間違えたかも💧と
心配だったのですが
最後にお渡しした
お客さまにご確認して
間違いなかったので
安心しまして
今朝、家族と
わたしのお腹に...
☆☆
昨日の
ちょこメロンパンは
ザックザクのクッキー生地に
したのはよかったのですが
とても扱いにくく
しかも
成形に使える時間が
１つにつき１分も
残ってなくて
久しぶりに
心臓がバクバクして
手が震えました
そんなわけで
クッキー生地が
ずれまくってしまって
美しくない姿でお届けして
ごめんなさい
お客さまから
ご感想のLINEをいただけて
ほっとしております
いつも本当に
ありがとうございます
今日は節分
何年か前まで
恵方巻きがスーパーに
大量に売れ残り破棄された
というできごとが
ありましたね
今は物価高ですし
食材も
手に入りにくい状況なので
有り余るほど大量に作り
破棄されるなんて
もうあり得ない過去のこと
になっているのなら
それはそれで
よかったなあと思います
食材は大事に大事に
したいです
そしてお客さまから
大事なお金と食材を
お預かりして作る側も
ますます気を引き締めて
作らないといけないなあと
冒頭のメロンパンの
反省を胸に
節分の日の朝を迎えて
おります
大切なお金と食材を
お預かりしている
これ、絶対忘れないこと！
☆☆
今日は掃除します
めちゃくちゃ家が汚いです！！
皆さまもよい１日を✨