おーばるの小さな暮らし、そしてパン

おーばるの小さな暮らし、そしてパン

兵庫県明石市で小さなパン屋とパン教室をしています。ライフオーガナイザー
でもあります。パンのこと、日々の暮らしのこと、そして時々お片づけのこと、綴っていきます。

おはようございます


昨日のパン屋の
できごと...


焼いたパン
すべて
お客さまのお手元に
お届けしたつもりだったのに






えっ...

なぜか
メロンパンが2つ





ん?ちょこベーグルも
1つ...


わっ...間違えたかも💧と
心配だったのですが



最後にお渡しした
お客さまにご確認して
間違いなかったので
安心しまして


今朝、家族と
わたしのお腹に...


☆☆


昨日の
ちょこメロンパンは
ザックザクのクッキー生地に
したのはよかったのですが
とても扱いにくく


しかも
成形に使える時間が
1つにつき1分も
残ってなくて


久しぶりに
心臓がバクバクして
手が震えました






そんなわけで
クッキー生地が
ずれまくってしまって
美しくない姿でお届けして
ごめんなさい



お客さまから
ご感想のLINEをいただけて
ほっとしております



いつも本当に
ありがとうございます







今日は節分


何年か前まで
恵方巻きがスーパーに
大量に売れ残り破棄された


というできごとが
ありましたね


今は物価高ですし

食材も
手に入りにくい状況なので

有り余るほど大量に作り
破棄されるなんて
もうあり得ない過去のこと


になっているのなら
それはそれで
よかったなあと思います



食材は大事に大事に
したいです



そしてお客さまから
大事なお金と食材を
お預かりして作る側も

ますます気を引き締めて
作らないといけないなあと



冒頭のメロンパンの
反省を胸に
節分の日の朝を迎えて
おります



大切なお金と食材を
お預かりしている
これ、絶対忘れないこと!




☆☆


今日は掃除します
めちゃくちゃ家が汚いです!!



皆さまもよい1日を✨