手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちｃａｆｅパン工房　ＮＡＯです




木曜日限定

木の実のパン



ホシノ酵母を使い
レーズン、クランベリー、くるみ　パンプキンシード

こういうむぎゅっとしたドライフルーツの入ったパンには
クリームチーズつけて食べるとおいしいよね！


っていうことで、クリームチーズも入れちゃおう！



どっしりずっしり
ドライフルーツの甘味、しっとり感がとってもおいしい


一時は秋の限定や、イベントメニューとして作っていたこともありましたが、
人気もあり、
もっと食べたいの声が多く、


今では曜日限定として、定期的に作ってます



でもね、秋をイメージして作ったパンだから、

秋深まる頃、こんな時期にゆっくり食べるのにぴったりな気がしてます

手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちｃａｆｅパン工房　ＮＡＯです


毎週土曜日にハロウィン企画は行っていますが

それ以外は特にイベントもなく、
ちょっとゆっくりなこの頃



そんなこの時期、

実はクリスマス準備に忙しいのです！


もうクリスマス！？なんて思うのですが、

１１月のワークショップはもうクリスマスメニューのシュトーレン
念のため試作もして、レシピも作って～
クリスマスのチラシも１１月半ばにはもう配りたいし、
ってことはチラシ用の写真に試作も必要！！
毎年同じじゃつまらないから、
新しいメニューも必要で
それにはまたもや試作も必要！


忙しいじゃないか！　

ってことで、飲食店では
季節イベントの２～３ヶ月前にはもう準備に入っているのです



ま、偉そうに言ったけど、

そういう私たちも季節イベントの準備をこうやって前倒しで出来るようになったのは
オープンしてだいぶ経ってからなんですけどね







ＫＥＩが頑張っているので

ちょっと試作品をお披露目




クグロフ

帽子みたいな　この独特な型で焼く　卵、バターをたっぷり使うブリオッシュ生地のパンです
でも、このカタチがクグロフなので、
パンだけでなく、バターケーキのような物もあります

おうちｃａｆｅはパンだけど、
しっとりで、ケーキのようなパンを目指してただいま試作中

今もおいしいけど、もっとおいしくなるのねと

日々楽しみ




みなさまへのお知らせは１１月に入ってから
それまでに　がんばりますので

楽しみにしててくださいね

手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちｃａｆｅパン工房　ＮＡＯです


おうちｃａｆｅはパン屋です


でも、デコレーションケーキも作ってます




大きな宣伝はしていませんが、
口コミで少しずつ
ケーキのご注文は増えていきました

涼しくなる秋、この時期になると
ぐっとケーキのご注文は増えます

やっぱり甘い物食べたくなりますよね



おうちｃａｆｅのケーキは
もちろん添加物は使用してません

ふわふわしっとりのジェノワーズ（スポンジ生地）
季節のフルーツ
動物性、高脂肪のミルキーな生クリーム
少し洋酒を使ったシロップ(洋酒なしでも作れます）

チョコレートのケーキなら
クーベルチュールチョコレートをたっぷり使ったチョコクリーム

材料は本当にシンプルで
特別なものは使っていません
ケーキもパンも時間をかけて丁寧に作ればおいしくなるんですよね




シンプルな材料で
甘さはひかえめ、しっとり
フルーツの酸味でぺロっと食べられますよ





ケーキのご注文方法

ケーキは日時とお好みを聞いてご予約お願いしていますので、
店頭にてご注文お願いしています