~埼玉・志木~ 国産小麦とホシノ酵母で作るもっちりパンの店   おうちcafeパン工房

おうちcaf​eはパンと焼き菓子を販売する
小さなパン工房です
ホシノ酵母と国産小麦でもっちりやわらかなパン 
シンプルな材料で、
子どもたちに安心、安全なものと食べさせたい
そんな思いとともにみなさまにパンを届けます
販売11時~18時(日)(月)定休日 

☆今月の営業日☆
11時~18時営業 
(日)(月)定休日 
10月21日(土)天然酵母食パンワークショップ開催 
秋の限定パン くりあんぱん・かぼちゃぱん 販売中!




テーマ:
手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちcafeパン工房 NAOです





木曜日限定

木の実のパン

IMG_5492.JPG


ホシノ酵母を使い
レーズン、クランベリー、くるみ パンプキンシード

こういうむぎゅっとしたドライフルーツの入ったパンには
クリームチーズつけて食べるとおいしいよね!


っていうことで、クリームチーズも入れちゃおう!



どっしりずっしり
ドライフルーツの甘味、しっとり感がとってもおいしい


一時は秋の限定や、イベントメニューとして作っていたこともありましたが、
人気もあり、
もっと食べたいの声が多く、


今では曜日限定として、定期的に作ってます



でもね、秋をイメージして作ったパンだから、

秋深まる頃、こんな時期にゆっくり食べるのにぴったりな気がしてます








■おうちcafe ご案内■
おうちcafe工房・教室
埼玉県志木市本町3-2-26
IMG_4691.JPG
10月21日(土)12時半~
天然酵母食パンワークショップ開催
パン通信販売行っています
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手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちcafeパン工房 NAOです



毎週土曜日にハロウィン企画は行っていますが

それ以外は特にイベントもなく、
ちょっとゆっくりなこの頃



そんなこの時期、

実はクリスマス準備に忙しいのです!


もうクリスマス!?なんて思うのですが、

11月のワークショップはもうクリスマスメニューのシュトーレン
念のため試作もして、レシピも作って~
クリスマスのチラシも11月半ばにはもう配りたいし、
ってことはチラシ用の写真に試作も必要!!
毎年同じじゃつまらないから、
新しいメニューも必要で
それにはまたもや試作も必要!


忙しいじゃないか! 

ってことで、飲食店では
季節イベントの2~3ヶ月前にはもう準備に入っているのです



ま、偉そうに言ったけど、

そういう私たちも季節イベントの準備をこうやって前倒しで出来るようになったのは
オープンしてだいぶ経ってからなんですけどね







KEIが頑張っているので

ちょっと試作品をお披露目


FullSizeRender.jpg


クグロフ

帽子みたいな この独特な型で焼く 卵、バターをたっぷり使うブリオッシュ生地のパンです
でも、このカタチがクグロフなので、
パンだけでなく、バターケーキのような物もあります

おうちcafeはパンだけど、
しっとりで、ケーキのようなパンを目指してただいま試作中

今もおいしいけど、もっとおいしくなるのねと

日々楽しみ




みなさまへのお知らせは11月に入ってから
それまでに がんばりますので

楽しみにしててくださいね


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おうちcafeパン工房 NAOです



おうちcafeはパン屋です


でも、デコレーションケーキも作ってます

FullSizeRender.jpg

ブドウ、オレンジ、キウイ、白桃のケーキ


大きな宣伝はしていませんが、
口コミで少しずつ
ケーキのご注文は増えていきました

涼しくなる秋、この時期になると
ぐっとケーキのご注文は増えます

やっぱり甘い物食べたくなりますよね



おうちcafeのケーキは
もちろん添加物は使用してません

ふわふわしっとりのジェノワーズ(スポンジ生地)
季節のフルーツ
動物性、高脂肪のミルキーな生クリーム
少し洋酒を使ったシロップ(洋酒なしでも作れます)

チョコレートのケーキなら
クーベルチュールチョコレートをたっぷり使ったチョコクリーム

材料は本当にシンプルで
特別なものは使っていません
ケーキもパンも時間をかけて丁寧に作ればおいしくなるんですよね




シンプルな材料で
甘さはひかえめ、しっとり
フルーツの酸味でぺロっと食べられますよ

IMG_5499.JPG

オレンジ、キウイ、ゴールデンキウイ、白桃のケーキ



ケーキのご注文方法

ケーキは日時とお好みを聞いてご予約お願いしていますので、
店頭にてご注文お願いしています



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