『菜の花入り具だくさんｄｅジンジャー韮餃子スープ』

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おはようございます。

これから温かい日が続く春日和となります。

ダウンコートをやっと手放せる季節。

気持ちも何だか春と思うだけでウキウキしますよね

ウキウキ気分で作る今日のレシピは

スパイス大使として

GABANジンジャー＜パウダー＞を使います☆

パウダー状になっているので

ドレッシング作りやお肉のシーズニングとして、

色々な料理に使いやすいです。

3000年も昔から使われていたスパイスの1つ。

料理の風味付けやくさみ消しに役立つのはもちろん、

さわやかな香りと辛みはスイーツやドリンクにもおすすめです。

生のしょうがの代わりとして手軽に使えます。

GABANのジンジャー＜パウダー＞の商品レビュー

生の様な風味で使いやすかったです。

パウダーなので、色々な料理に使え層ですね。

クッキーやシーズニングとして入れても良いと思いました。

今回は餃子の中に入れてみました。

生姜の香が体をポカポカと温め、

こうして香ばしく焼いても美味しい

焼いて美味しいし、スープの中に入れてみました。

スープと一緒に食べると体が温まって

食べ応えのあるホットするスープです

スープの中には人参と菜花を入れて

具だくさんに。

餃子の中は血流を良くする韮がたっぷり入ってます。

菜の花入り具だくさんｄｅジンジャー韮餃子スープ

菜の花入り具だくさんｄｅジンジャー韮餃子スープ by Runeさん
http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/1344380

◆料理紹介
手作り餃子ならではの韮タップリ入った

GABANジンジャー＜パウダー＞の香がほのかに漂う餃子で美味しいスープを完成させました。
夫が美味しいと連呼し大喜びで夢中になって食べてくれました＾＾
(分量：2人分調理時間：30分～1時間)

◆材料
1. 豚ひき肉…１５０ｇ
2. 玉ねぎ…１／３個
3. 韮…１束
4. ＠GABANジンジャー＜パウダー＞…小さじ１
5. ＠ＸＯ醤…小さじ２
6. ＠牡蠣ソース…大さじ１
7. ＠胡麻油…＠大さじ１～２
8. 餃子の皮…一袋　
9. ★水（スープ）…８００ｃｃ
10. ★創味シャンタン…大さじ２
11. ★鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ２
12. ★GABAN白コショウ＜パウダー＞…少々
13. 人参…１／２本
15. 菜の花…６本
16. 針生姜…親指大の量

◆作り方
1.

玉ねぎは半分摩り下ろして残りは微塵切り。
韮も細かく刻む。
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、韮を投入し、

＠印のGABANジンジャー＜パウダー＞と

その他の調味料を加え少し粘りが出る迄よく混ぜ合わせる。

①を餃子の皮に包む。
このうちの好きな分だけスープの中に入れるので、分けて置く。
後は焼き餃子にしても良いし、冷凍保存しても良い。

★印の材料を鍋に入れて火にかけ分量外の塩で味を調えたら、

千切りにした人参と一口大に切ったキクラゲを投入。
続いて２ｃｍの長さに切った菜の花を投入し４０秒ほど煮たら完成。
湯通しした餃子をスープ皿に入れスープを注ぎ入れ盛り付ける。

◆ワンポイントアドバイス
餃子の案はよく練る。
餃子はスープが出来る時間を見て湯通しし、アツアツを頂くようにする。

では、今日も皆様にとって、

素敵な一日をお過ごしください＾＾

Rune