夏の釣りは小アジ、ハゼ、キス
と、数釣りを楽しんでます
もちろん楽しめない時もある
しょっちゅう行くので同じレシピじゃ飽きてしまう
量によって今日はどうやって食べるかを考えながら釣りをしています
アタクシ食べるまでが釣りと考えています
なので帰ってからが一番大変かも
釣具の片付けと調理と睡魔
下処理が何年経っても上達しない
とにかく時間がかかるかかる
なので入れ食いの時は自制しないといけない
まあ、ほぼ無理ですけど
昨日はキス釣り
あんまり釣れないと思ったら突然３本パーフェクト
この時間帯だけ２連３連と釣れた
結果キス１５匹とメゴチ３匹お持ち帰り
で、下処理にだいたい２時間
１時間近くかけて調理
さらに一晩寝かせてようやく完成
昆布〆
今日の晩酌が楽しみ