ホワイトデーに塩キャラメルのクイニーアマンはいかが? | スイーツ番長 DOLCE VITA~男のスイーツ SINCE 2007
2015-02-24

ホワイトデーに塩キャラメルのクイニーアマンはいかが?

テーマ:ippin-紹介
ブルターニュ地方の伝統菓子「クイニーアマン」。ブルターニュ語で「バター(amann)のお菓子(kouign)」 という意味だ。カリカリにキャラメリゼされ、バターがジューシーで、みっしりとしていて甘塩っぱさが魅力のフランス生まれの菓子パンである。
そのクイニーアマンに革命をもたらしたのが「クイニーアマン・オ・C.B.S」だ。



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