横浜名物 ビーントゥバーチョコレートの濃厚チョコレートソフトクリーム!! | スイーツ番長 DOLCE VITA~男のスイーツ SINCE 2007
2014-11-30

横浜名物 ビーントゥバーチョコレートの濃厚チョコレートソフトクリーム!!

テーマ:横浜・川崎
2014年1月18日横浜みなとみらいに楽天市場で大人気のスイーツ「ショーコラ」のフラッグシップショップBean to Bar VANILLA BEANS みなとみらい本店。カカオ豆の自家焙煎と大胆なことをやっているけれど、飾らない普段着の美味しいチョコレート。決してフランス語でいうショコラというテイストでない。チョコレートソフトクリームは温かみある冬にちょうど良い美味しさだ。


「BEAN TO BAR CHOCOLATE」とは、生カカオ豆を仕入れ自家焙煎し、製菓用のチョコレート「クーベルチュール」を自家製すること。もちろんこのチョコレートソフトクリームもBEAN TO BAR CHOCOLATEを使用。暖房の効いた室温でも溶けださないのは濃厚なチョコレートの証拠。


ガトーショコラももちろん自家製チョコレート。そしてアイスクリームも自家製。






コーヒー豆やカカオ豆はフェアトレードにこだわっています!


Bean to Bar VANILLA BEANS
http://chocolatedesign.co.jp/




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