ロトス洋菓子店 ＠ たまごのショートケーキ、ミルフィーユ、プログレ、シュークリーム

叙事詩オデュッセイア(ギリシャ神話)でその実を食べると、楽しさのあまり夢見心地となり、全てを忘れてしまうという禁断の果実「ロトス」。ロトスとはLotus、つまりは蓮の実だ。うっかり蓮の実を食べると、取り返しのつかないことになるのでご注意を(笑)。

ならばせめてロトス洋菓子店お菓子で甘い夢でも見よう。

京の某名店で経験を積んだ木村良一オーナーシェフ夫妻が、二人で切り盛りする隠れ家パティスリー。

善光寺（長野県）の阿弥陀如来像と並んで、日本三如来に数えられている因幡薬師如来の因幡堂門前に佇むがロトス。いみじくも如来像の台座は、蓮の花をかたどった蓮華座。ロトスは因幡堂町にあるべくしてある。

ショーケースから、ググッと目を奪うように惹きつけたのが＠ミルフィーユ(390円)
サクサクと繊細なパイ生地に豊満なカスタード。着飾らないのに美味。"はんなり"京美人のごとく。

＠たまごのショートケーキ(420円)
果実を纏わない、カスタードを堪能するためのケーキ。スポンジ、カスタード、生クリームといった洋菓子のソナタが織りなす三重奏。これはパティスリーではなく"洋菓子店"名乗る決意の賜物か。

＠シュークリーム(250円)
これでカスタード三連発だね(笑)。外はサクっ、中はモチっとした、厚めのシュー皮は俺好み。
先の豊満なカスタードがたっぷりグラマラスなシュークリーム。うまいに決まってる。

＠プログレ(450円)
プログレ(ヘーゼルナッツのダックワース生地)とへーゼルナッツのクリームによるヘーゼルナッツのお菓子の進化、まさにプログレ(進化)。

＠洋梨のシャルロット(450円)
シャルロットが飾られるのは、ヴァニラのババロア。そしてキャラメルでソテーした洋梨。

全てにオーナーシェフの目が行き届いている。その現れか焼き菓子や生菓子が驕ることなく主張している。そんな名店です。



ロトス洋菓子店 (HP無し)　
所 在 地：京都市下京区因幡堂町699 バインオークサーティーン1F
電話番号： 075-353-2050
営業時間：10:00～19:00　定休日水曜 毎月8日(祝日の場合は営業、翌日休み）

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