音更の夏~ニンジン収穫スタ-ト | 音更町物産協会

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おとふけミニ情報


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30度超えの暑い日が続く音更町。この天気、小麦の収穫終わるまで続いてほしい。音更町は北海道一の作付面積を誇る夏から秋冬向けニンジンの大産地。冷涼な気候が栽培適地で収穫作業スタ-ト。専用のニンジンハ-ベスタ(収穫機械)軍団は7台1チ-ムでの収穫作業は圧巻。ニンジンの緑色の葉が挟まれて赤い実が地上に引き出され収穫袋の中に。天候不順で奇形が心配されたがまずまずの出来。収穫されたニンジンは土付きのまま一時間以内に音更農協の施設に搬入されオ-トメラインで自動洗浄、センサ-選別、箱詰めがあっという間に。品温3度に予冷され出荷。鮮度の良い美人のおとふけニンジンの出荷先の9割は本州。生食用と加工用の収穫作業は10月末まで続く。ぜひ鮮度がよく栄養満点のニンジンをたくさん食べてください

(staff:ao)

 

8月5日(日)8時から道の駅おとふけの駐車場で本年5回目の『おはよう青空市』を開催いたします。ぜひお越しください。

 

JA音更のニンジンHPhttp://www.ja-otofuke.jp/brand/carotto.html  

農家の母さんにんじんレシピ http://www.ja-otofuke.jp/cat_recipe/recipe04/

 

 

収穫から一時間以内で製品に。予冷のコ-ルドチェ-ンで全国出荷。

 

 

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