おたね人参ってニンジンの事？

おたね人参はニンジンではありません。（えっ？）

平素私達が食べているいわゆる「ニンジン」はセリ科の野菜ですが、

おたね人参はウコギ科で、食用ではなく薬用に使われます。

またおたね人参とは、その根を乾燥させた漢方薬の原材料の名前でもあります。

なお、薬用植物はその効果や効能等によって『上・中・下』にランク分けされますが、

おたね人参は『上薬』の筆頭に挙げられています。

およそ2,000年前に中国で書かれた薬用植物の書物にすでにその効能が明記されています。