築地イタリアン OSTERIA Naturale(オステリア・ナトゥラーレ) ソムリエマダムのブログ

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築地イタリアン、オステリア・ナトゥラーレのソムリエとして、OLとして、ママ&主婦として人生を謳歌しているマダムのブログです!
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October 24, 2022


小学校も皆勤賞で元気に楽しく通う娘ニコニコ

お陰様で9歳の誕生日を迎えることができましたクラッカークラッカー


●今年のバースデープレートは娘の大好きなキャラクター“アーニャ”をパパが描き、娘も大喜びアップ

●バースデーケーキはイチゴとシャインマスカットで作りましたバースデーケーキ

●お店の20周年記念でワイン仲間から頂いたイタリアのスプマンテ“BELLAVISTA2016”で乾杯シャンパンきめ細かい泡立ち、程よいボリューム感でとても美味音譜

●料理は娘の大好物づくしにニコ本マグロとアボガドの和風和え。

●春雨サラダ。星形の薄焼き卵だけ最後まで大事にとって食べてました星

●酢蓮のミモレット和え。私の影響でかミモレット好きな娘ニコニコ酢蓮との相性抜群なのです合格

●煮込みハンバーグ。トマトソースでじっくり煮込んでチーズもたっぷりとチーズ

●ケーキの分もお腹をとっておかないと!と言いながらモリモリ食べてくれました!!

●誕生日前日はディズニーランドでハロウィンを満喫したりと思い出深い誕生日にハロウィンおばけ


あっという間に9歳ビックリマーク

これまで支えて下さった皆様、温かく見守って下さった皆様に心から感謝を込めてドキドキドキドキドキドキ


親としてまだまだ未熟ですが、これからも娘と一緒に楽しく成長していきたいと思いますブーケ1

October 8, 2022


すっかり涼しくなり秋本番にもみじ

築地ナトゥラーレでも秋の人気メニューが続々と登場ですアップ

●三陸産新サンマのコンフィ。骨まで柔らかくお召し上がり頂けます合格

●三陸産新サンマと青唐辛子のスパゲティ。程よく脂ののったサンマをピリ辛風味でビックリマークスッキリとした白ワインとも相性抜群シャンパン

●兵庫産牡蠣、浜名湖産青海苔とスペルト小麦のリゾット仕立て。プリプリでミネラル感満載の牡蠣と青海苔の風味にスペルト小麦の食感がよいアクセントにグッド!

●兵庫産牡蠣のグラタン。毎年大人気の一品!!シェフ秘伝のソースであっさりとワインが進みます音譜

●兵庫産牡蠣、ベーコンとほうれん草のスパゲティ。ランチでも大粒の牡蠣を味わえますラブラブ

●プリプリで濃厚な旨味ラブ


食欲の秋イチョウ

産地直送で新鮮な旬の食材を是非、満喫して下さいきのこぶどう

September 17, 2022


食欲の秋イチョウ

常連様達のリクエストで、今日はシェフの中華料理パーティー中国

●パーティー前、恒例の実験教室鉛筆今回はK先生の特別実験に娘も大喜びニコ毎回、工夫を凝らして頂き感謝ですビックリマーク

●初めてシェフの中華を召し上がる皆様のために腕によりをかけたメニューでお出迎え割り箸

●葱チャーシュー&蒸し鶏サラダ。ピリ辛のチャーシューなど前菜からビールが進みます生ビール

●かた焼きそば。なんと麺はスパゲティを揚げていますビックリマークシーフードの旨味と絡み大好評アップ

●厨房にもシーフードの凝縮された香りが漂っています音譜

●シェフ特製、麻婆豆腐割り箸花山椒をきかせた四川風の味わいで皆様、大絶賛クラッカー

●北海道産白老アベ牛とチンゲン菜の煮込み。柔らかくジューシーな白老アベ牛は中華でも立派な存在感牛

ジャスミンティーのパンナコッタコーヒーほのかな甘みで最後にサッパリとグッド!好評につきディナーでもオンメニューに音譜

●間隔を開けての貸切パーティーで皆様に楽しんで頂きましたラブラブ


ポルチーニ茸の風味やスパゲティを揚げたりとイタリアンの要素も取り入れたシェフの中華料理ビックリマーク


あっさりとした味わいで皆様に大変喜んでもらいラブ次の企画も楽しみですドキドキドキドキ