"SUSURI no shio" at the ramen restaurant ”SUSURI”, Sapporo, Hokkaido
珍しく、ラーメンを食べました。
すすきのの「すすり」というラーメン屋さんで、オープンして1年のお店。
確か昨年から気になってはいたものの、チャンスがなくようやくいただきました。
「すすりの塩」（780円）という宮古島の雪塩を使った塩ラーメンです。
チャーシューは、”レアチャーシュー"という名前がつけられた北海道産豚の肩ロースを使っており、きれいなピンク色。
しっとりして食べやすく、また、麺は北海道ではめずらしいストレート麺です。
そしてご飯党の私にはよりインパクトが強かったのが「レアチャーシュー丼」（380円）。
ちなみに私は塩ラーメンが好きなので、すすりの塩にしてしまいましたが、お店いちおしは、「淡麗中華そば」（750円）だそうです。
外観がおしゃれなお店でしたが、ラーメンもおしゃれなルックスでした。
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