マグロの解体 | 大下竜一のブログ

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先日

初めて

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マグロの解体ショーを目の前で

見て

そして
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美味しくいただきました。


マグロは捨てるところは無いと


板さんが言ってみえました。


古民家も


昔は、解体をしても捨てるところは無く

土壁などは解体しても

再度、使うことができます。

今の家づくりは解体してもゴミになるものが多くなると思います。

古民家に使われている材料は自然のものが多く、再利用できるものが多々あります。

しっかりまた材料も見極めていきたいと思いました。







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