終わらない夏・2024をお過ごしのみなさん、お元気ですか？
キリッと冷やした白ワインにぴったりな一品、わかめとアボカドとたこのサラダを作りました。
暑さも吹き飛ぶ美味しさです。
お好みで黒こしょうを振っても良いかもしれません。
〈材料〉
わかめ 20ｇ
アボカド 1個
たこ（茹で） 100ｇ
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
にんにく 1/2かけ
わさび 小さじ1/2
〈作り方〉
1. わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。アボカド、たこは一口サイズに切る。
2. ボウルにオリーブオイル、しょうゆ、レモン汁、すりおろしたにんにくを入れて泡立て器で混ぜ、わさびを加えて乳化するまでよく混ぜる。
3. わかめ、アボカド、たこを加えて和える。
