いい感じの豚バラブロック
みつけるとつい作りたくなる
燻製～～(^｡^)
フライパンでできるんだけど、
長くコンロの火をつけていると
消し忘れ防止が作動したり(^^;)
そこで！
身の回りにあるものをつかい
燻製器をつくってみることに
業務使用しているハチミツ
一斗缶に入ってくるので
何か使えないかととってあり～
いよいよ出番がやってきた
上部は缶切りで切り離し
横に穴を開けてもらった
アナが小さめなので
ヤスリで少し大きくして
ギザギザをなくして滑らかに
竹ひご＆S字フックも出番！
じゃーん！！持っててよかった
アルミを敷いてチップを載せ
ふたは…
昔使っていた電子レンジ
オーブン機能用の天板
天板だけとってあったんだよ～
炭をおこして七輪でーーー
安定感を保つために
100均のアミを挟んで載せた
どうかしら！いい感じ！
火加減は通風口でまあまあ
仕込んであった肉を
二時間くらいかけて燻ってみた
写真を撮るのも忘れ夢中に
ベーコンなす＋トマトソース
パスタでちょっとだけ食べて
残り全部小分けブロックにし
冷凍庫にしまいました(^_-)
次回は…
もうひとつアナをあけて
温度計を仕込もうかなあ～
いつ使うのかわからなかった
ガラクタちゃんたち
とってあってよかった
珍しく思えたなあ
いろいろ燻製にしてみたい(^^)/
