グリル野菜は我が家の定番メニュー
きょうの畑の恵み並べて焼くだけ
簡単だし好きなんだよね～
しかし！今日はちょっと特別
適当ではなくちゃんと仕上げたい
友人宅への持ち寄りだから
最近収穫したものをながめ
泥をゴシゴシ落とし並べる
どう切って、何分焼くか
いつものグリル板に乗り切るか
一度に焼きたいけど
材料によって火の通りが違う
柚子胡椒を揉み込んだ
徳島の地鶏をメインに…
野菜は味付けなしで
ポリ袋でオイルもみもみ
時間がかかりそうなものから
残り時間３分の１くらいで
カブとカリフラワーにんにくも
わあ、こんもりだなあ
ちゃんと焼けるか心配～^_^;
分量が多いからじっくりめに
良き具合に焦げ目もついて
できあがり！！
二人分づつお重につめて
久しぶりの友人夫婦宅へ…
ポテトのおつまみも持参
友人夫のワカモレと
チリビーンズ、パクチーを
レタスで巻き巻きしながら！
わ～～いパーティ
シャンパンで乾杯だーー
久しぶりの会話よりも先に
４人ともテーブルの上に夢中
焼き野菜…
根セロリは甘くほくほく
ビーツ・さといも・さつまいも
カブに人参、カリフラワー
みんな素材の味をじっくりと
結局塩も何もかけずに
にんにくの皮以外すべて
おいしく食べきった～～
にんにくは焼き過ぎると
クリームのようになるので
少し時間を控えたら
若干短めだったのが反省かな…
火は通っていたけど
宴はきょうも楽しく歌もアリ
次回は４重唱しようと約束
春の再開を楽しみに
お開きにしたのでした(*^-^*)
何とも心残りは
友人妻のスープの撮り忘れ
トロットロの白菜と豚に
お手製味噌を溶いた逸品
いっちゃんがさわした柿も
チュルンとお腹にしまわれた
では、また次回ね
