OSAKANA DINING もんしちのブログ

千葉県茂原市にある居酒屋もんしちです。外房大原漁港の新鮮なお魚料理ときき酒師が選んだお酒を楽しめるお店です。日替わりのお料理や季節のお酒、日々頑張っているスタッフの様子などをUPしていきたいと思っています!お気軽に読者になっていただけたら嬉しいです。


テーマ:
こんばんわ、最近白髪の量に悩まされている

森川です。

歳なのかなー




さて本日、もんしちに白子町の酒巻農園さん

から無農薬無化学肥料の新鮮なペコロスが

届きました!

その名も『外房ペコロス』!!

おすすめでは素材の味を活かしてシンプルに

天ぷらでお出ししようと思います!

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根っこと葉もご一緒にどうぞ(^^)



そして食わせは、山武の手造り塩。

こちらの塩は現代では珍しく昔ながらの平釜

で炊き上げて作っている塩で、ミネラル豊富

で角がなく、旨味たっぷりの海塩です!

天ぷらとの相性が良く、新鮮なペコロスの

甘みを引き立ててくれています!


おすすめには明日登場予定ですが、本日でも

お出しできますので、ぜひどうぞ(^^)


皆様のご来店心よりお待ちしております。

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