先日の高杉瑞穂くんのFacebook、Twitterにあったブロッコリーのペペロンチーノとネギの和風オムレツ、作ってみました!
瑞穂くんの写真からは、ネギが緑じゃなかったので長ネギを使用下にかな?と勝手に(^_^;)長ネギを使いましたが
貧乏性なので長ネギの緑の部分も使用f(^_^;
卵と同量?って思うほどの長ネギを入れましたが家族にも好評で美味しかったです!
レシピは無いので味付けは、だし巻き玉子のようにしてみました!
ブロッコリーのペペロンチーノも、大好評ヾ(@゜▽゜@)ノ
オリーブオイルにニンニクを入れてから加熱、香りが出て少し色づき始めたら唐辛子の輪切りを入れて
シリコンでチンしておいたブロッコリーを投入!
いつもの、ブロッコリーがひと味変わって美味しかったです!
ペペロンチーノ風が美味しくて、キノコ炒めもペペロンチーノの味付けにしたりして嵌まってます!