楽しく漢方と薬膳を伝える＊美膳ブレンダー絵美です。
薬膳では色々な素材の働きを組み合わせてお茶やお料理を作っていきます。
今回は、そのはたらきが意外と勘違いされやすい大根をご紹介します
大根というと、冬野菜もしくは根菜というイメージからか、カラダを温めてくれそう！と思っていませんか？
実は、薬膳的に見ると・・・
五性 ⇒ 涼 （五性についてはこちら）
五味 ⇒ 辛・甘 （五味についてはこちら）
帰経 → 肺・胃
大根は、カラダの余分な熱をとり、消化を促進して胃腸の調子を整えてくれるハタラキがあります。
なので、風邪を引いて熱っぽいな～、のどが腫れて痛いな～、食べ過ぎてお腹がはってる・・・なんてときにおすすめです。
ということは・・・
寒い！！と感じている時にはあまりおすすめできません。
特に、生のまま大根サラダをたっぷりと、カラダが冷えていると感じる時に食べるのは、自虐的過ぎます。。。
冷えを感じている方、これから寒い季節に大根サラダは要注意ですよ！
＝＝＝季節の養生＆薬膳茶ブレンド＝＝＝
あなたの冷えタイプを読み解く！
冬の養生＆薬膳茶ブレンド講座
１２月１６日（土） 午前１１時～
１２月２７日（水） 午前１０時～
＊はじめての薬膳茶ブレンド講座＊
２月１０日（土）１０時～ 詳細はこちら