津名一宮インターから志筑という町に向かう県道88号線沿いに、その店はあります。
並盛りでけっこうボリュームあります。
無添加、淡路産にこだわった 「うどん工房 淡家（あわや）」さん。
大盛は２玉、小盛は半玉くらいの量だと思います。
出汁にうるさい友人と一緒に行ったところ、大満足、大絶賛でした。
それもそのはず↓
ちなみにカレーうどんでも、出汁感ハンパない味でした。(^^)
この日のトッピングは…
右の凄いボリュームのは「淡路産玉ねぎのかき揚げ」。
玉ねぎの切り方が大きいので、細く刻んだかき揚げよりは油っこさが少なく玉ねぎの甘みがしっかり味わえます。
手前は珍しい「太刀魚の天ぷら」。淡白な白身だけれどしっかり「魚」の味がします。(^^)
そして、、いくら油っこさがましだと言っても、このボリュームの天ぷら２つを食べようと思うと、 あっさりさせるためにも、消化を助けるためにも、大根おろしは欠かせません。（笑）
（大根おろしは、ゴマ、ネギ、おろし生姜などとともに無料でした。）
淡路島は、魚介、淡路牛など美味しいものがたくさんありますが、島内で何食か召し上がる予定でしたら、うどんもいいですよ。(^^)
【プロフィール】
→ こちら
【利用談】
→ こちら
【個人セッション】
→ こちら (オンライン＆淡路島対面)
【全国出張予定】
→ 東京・横浜
→ 大阪・神戸
・・・・・・・
【心理セラピスト・整体師向け養成講座】
【専門家・経営者向けスキルアップ講座】
