こんばんは♪
昨日はソプラノ歌手
松木貴子マリアさんのコンサートにて
お客様にお配りするフィンガーフードを
用意させていただきました♡
私がオーガニック弁当を販売していたときに
身体に優しい料理に興味を持ってくださった
マリアさんから直々にお声かけいただきました＾＾
用意する料理は８０名分とのことで
今までにない数でしたので
正直一人でやり切れるか不安でいっぱいでしたが・・・
何とか、時間内に用意することができて
ホッとしています。
作っている最中
机がお結びで埋め尽くされました。笑
今回の料理へのこだわりは
・自然栽培米、自然栽培野菜を使用
・動物性食材不使用の１００%Vegan
・無添加調味料を使用
ここまでは今までのこだわりと同じですが
今回はコンサート内で召し上がっていただく
ということで
・コンサート会場での食事となるので
音がしない容器に入れる
・ピンチョスに使ってる楊枝を使って
他のおかずを召し上がっていただき
箸などのゴミが出ないようにする
・おにぎりは手が汚れないように、ラップで包む
といった配慮を施しました＾＾
たくさんの方がお越しになるコンサートにて
私の料理を知ってもらえる機会をいただき
本当に嬉しかったです♡
また一つ
食を通して大きな経験ができました＾＾