先日は、ひさーしぶりにマクロビスイーツ講座に参加。
今回はクリスマス限定のLessonで、
白砂糖、卵やバター、動物性の材料を使わずに、
お豆腐でモカクリームだったり、くず粉でムースだったり、工夫がいっぱいでした。
アロマ講座にも来てくれていたのんちゃん先生のレシピは
緻密にいくつもの試作の上に生まれたもの。
素晴らしいの一言でした～
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