美肌効果のあるトマトを使ったレシピ

トマトにたっぷり含まれるリコピンは抗酸化力があり、
美肌効果が期待できるとされています。

そんなトマトはこれからが旬！
旬ということはお安く手に入るということですね♪

美肌効果を期待して…
これまで紹介したトマトレシピをまとめてみました～。

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「トマトとニラのナムル風サラダ」

トマトにニラをプラスし、
さっぱりしているけれどパワフル(ニラ＆にんにくパワー！)なナムル風サラダです。

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「トマトと牡蠣のエスニック焼きそば」

写真は具材に季節はずれな牡蠣を使っていますが、豚肉でもOK！
本格エスニックな味わいに仕上げることは練りゴマにありました。

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「タコとトマトのさっぱりツナサラダ」

水っぽくならないよう、タコは軽く炒めて、
トマトも塩を振りかけて余分な水分を出しています。

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「豆とごぼうの酒かすトマトスープ」

必要最低限の塩で済むよう酒かすを活用しました。
ベースや野菜ジュースなので簡単レシピに仕上がっています。

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ラムはちょっぴりクセがあるのでカレー粉で味付け。
トマトと炒めてさっぱり。
ニンニクの芽もプラスしてちょいと食感に変化をつけました。

夏野菜の代表格・トマトを使った韓国風サラダ。
アツアツに熱したニンニクごま油をジュッ！とかけるサラダです。

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「トマトとアボカドの和風大葉風味マリネ」

バジルってなかなか家になくないですか？
ってことで、大葉で代用。
今回のレシピに限らず、大葉はパスタでもバジルの代わりに使えますよ。

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