フルブラ。
フルーツブランデーの略称ですが、
スーパーのお酒売り場や主婦向け雑誌などで
この言葉を見かけたという人も多いのでは？
女性にとってブランデーってお菓子の材料くらいにしか
考えていない人って多いと思います。
でも！
フルーツを漬け込むだけでほんのりあまーく飲みやすくなります。
今回は秋らしく、
柿とドライフィグ(いちぢく)を漬け込んだフルブラを紹介。
飲み方はシンプルに炭酸割でドウゾ。
「柿とドライフィグのフルブラ」
材料
柿 1/2個
ドライフィグ 1個
ブランデー 200cc
つくり方
1.柿は皮をむいて一口大の大きさにカット。
2.密閉容器に1とドライフィグを入れ、
ブランデーを注ぎ入れる。
漬け込み期間は1日～と短期間で出来上がるのもうれしい。
今回は大さじ3のフルブラを炭酸100ccで割りました。
濃さは好みで調節してください。
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