夏はとうもろこしが安くておいしいですね。
シンプルに焼きとうもろこしももちろんおいしいけれど･･･。
今回はスープにしてみました。
素材のおいしさを失わないため、
火入れも味付けも必要最低限！！
材料(2人分)
とうもろこし 1本
牛乳 50cc
塩 少々
つくり方
1.とうもろこしは包丁で実の部分をこそげ落としておく。
2.鍋に1とひたひたになる程度の水を入れて、
火にかける。
沸騰して1分で火を止める。
3.2をゆで汁ごとミキサーに入れ、
牛乳も加えて攪拌する。
塩少々を加えて調味したら完成。
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