Coffee Stand Type-Kj START! | SMART GARAGE HOUSE

SMART GARAGE HOUSE

車を楽しむためのガレージハウスにECOが加わったスマートガレージハウス。
建築から車、音楽、アート、デザイン等の話題を書いています。


テーマ:
『コーヒースタンド』という新しいスタイルのカフェプロジェクトがスタートしました。

名古屋ではまだ馴染みが薄いかもしれません。

コーヒースタンドとは立ち飲みやテイクアウトがメイン。客席数はほとんどありません。

休憩や場所代も含まれる従来のカフェスタイルに対して、コーヒー豆や焙煎、抽出に拘ったバリスタが、純粋にコーヒーの美味しさを追求してお客様に提供するスタイルのお店です。





何度も挽きたての豆でいただきましたが、これまでに味わったことのないほどの美味しさ!

家庭でこんな味が出せるとは思っても見ませんでした。

高級豆だから美味しいのは当然かと思いきや、焙煎の仕方によってまったく違う味になるのだそうです。

うーん、奥が深いです。





コーヒー大好きな私ですが、このCoffee Stand Type-Kjには、特に新しいコンセプトのお店として力が入ります。

早くも完成が楽しみ!



SAKAKIBARA DESIGN
http://www.sakakibara-design.com/

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